Vita bönor
Vita Bönor - Vita bönor är näringsrika och innehåller höga halter av protein, kolhydrater och fibrer. De är också en bra källa till folsyra, järn och kalium, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott i kosten.
Vita Bönor
🔬 Vetenskapligt namn
Phaseolus vulgaris
👪 Familj
Fabaceae
🌱 Släkte
Phaseolus
🔗 Källa
📚 Kategori
Vita Bönor Phaseolus vulgaris
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 335 kcal |
| 💪 Protein | 21.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 60.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 2.5 g |
| 🥑 Fett | 1.5 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.3 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.2 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.7 g |
| 🌽 Fibrer | 14.0 g |
| 💧 Vatten | 11.0 g |
| 🔥 Aska | 3.4 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 1.1 mg | 7 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 7 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.6 mg | 55 % |
| 🥬 Folat (B9) | 280 µg | 140 % |
| 🍊 Vitamin C | 4.0 mg | 5 % |
| 🌿 Vitamin K | 4.0 µg | 5 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 1200 mg | 60 % |
| 🧀 Fosfor | 300 mg | 43 % |
| 🪨 Järn | 4.5 mg | 32 % |
| 🥛 Kalcium | 80 mg | 8 % |
| 🥜 Magnesium | 130 mg | 33 % |
| 🥒 Zink | 2.0 mg | 20 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med vita bönor
[redigera | redigera wikitext]Vita bönor är fulla av näringsämnen och erbjuder många hälsofördelar:
- Bra källa till protein: De är en utmärkt källa till växtbaserat protein, vilket gör dem idealiska för vegetarianer och veganer.
- Högt fiberinnehåll: Vita bönor är mycket rika på fiber, vilket stödjer matsmältningen och kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna.
- Bra för hjärthälsan: De är rika på kalium och magnesium, som är viktiga för att bibehålla en normal hjärtrytm och blodtryck.
Intressanta fakta om vita bönor
[redigera | redigera wikitext]- Rika på folsyra: Folsyra är viktigt för celltillväxt och för att förhindra medfödda defekter under graviditeten.
- Användbara i många rätter: Vita bönor används ofta i soppor, grytor, sallader och andra rätter för att ge näring och fyllighet.
Nackdelar med vita bönor
[redigera | redigera wikitext]- Behöver kokas ordentligt: Råa vita bönor innehåller fytotoxiner som kan vara skadliga om de inte kokas ordentligt.
- Kan orsaka gasbildning: Precis som andra bönor kan vita bönor orsaka uppblåsthet och gaser för vissa personer.