Solbär
_-_cultivated.jpg){kind=link}
Solbär – En liten, gulaktig frukt som är känd för sin sötsyrliga smak. Solbär är rika på vitamin C och antioxidanter och används ofta i sylt och saft.
| Solbär är rika på vitaminer och används ofta i sylt, juice och andra produkter. |
.jpg){kind=link}
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 50 kcal |
| 💪 Protein | 1.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 12.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 8.0 g |
| 🥑 Fett | 0.3 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 4.0 g |
| 💧 Vatten | 85.0 g |
| 🔥 Aska | 1.0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.5 mg | 3 % |
| 🥕 Vitamin A | 20 µg | 2 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 8 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 2 % |
| 🥬 Folat (B9) | 30 µg | 6 % |
| 🍊 Vitamin C | 40 mg | 67 % |
| 🌿 Vitamin K | 5.0 µg | 5 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 130 mg | 7 % |
| 🧀 Fosfor | 20 mg | 3 % |
| 🪨 Järn | 0.3 mg | 2 % |
| 🥛 Kalcium | 25 mg | 2 % |
| 🥜 Magnesium | 12 mg | 3 % |
| 🥒 Zink | 0.3 mg | 4 % |
Om solbär
[redigera | redigera wikitext]Solbär, även kända som Ribes aureum, är en buske som producerar små, gula eller ibland rödaktiga bär. Bären är kända för sin sötsyrliga smak och används ofta till sylt, marmelad och saft. De är också en utmärkt källa till vitamin C och antioxidanter.
Solbär odlas ofta i trädgårdar, men växer vilt i vissa delar av Nordamerika. Bären är också populära bland fåglar, som gärna äter dem när de är mogna.
Hälsofördelar med solbär
[redigera | redigera wikitext]Solbär har flera hälsofördelar:
- De är rika på vitamin C, vilket stärker immunförsvaret och hjälper till att förebygga förkylningar.
- Innehåller antioxidanter som kan bidra till att skydda kroppen från fria radikaler och därmed minska risken för vissa sjukdomar.
- Hög fiberhalt som kan bidra till en bättre matsmältning och hålla blodsockernivåerna stabila.
Intressanta fakta om solbär
[redigera | redigera wikitext]- Solbär är en av de få bärsorterna som kan växa i varma klimat, vilket gör dem populära i områden med längre somrar.
- Bären är också bra för fåglar som ofta äter dem, vilket gör att busken är populär i trädgårdar där man vill attrahera fågelliv.
- Solbärens namn kommer från deras gyllene färg, som påminner om solen.
Nackdelar med solbär
[redigera | redigera wikitext]Det finns få nackdelar med solbär, men det är bra att vara medveten om att de kan vara något sura för personer med känslig mage om de äts i stora mängder. Vissa kan också uppleva allergiska reaktioner, även om det är ovanligt.
Näringsinnehåll
[redigera | redigera wikitext]Solbär är näringsrika och har flera hälsofördelar:
- Rik på vitamin C.
- Innehåller antioxidanter som kan hjälpa till att skydda cellerna från skador.
- Lågt kaloriinnehåll, vilket gör dem till ett bra val för den som vill ha ett hälsosamt mellanmål.