Musslor
Musslor Mytilus_edulis_109693324
Musslor - Musslor är en typ av skaldjur som lever i både söt- och saltvatten. De är populära i många kök världen över och anses vara en näringsrik proteinkälla.
🦪 Musslor
🔬 Vetenskapligt namn
Mytilidae
👪 Familj
Mytilidae
🌱 Släkte
Mytilus
🔗 Källa
📚 Kategori
🦪 Musslor Mytilidae
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 172 kcal |
| 💪 Protein | 24.5 g |
| 🌾 Kolhydrater | 7.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 0.0 g |
| 🥑 Fett | 4.0 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.5 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 1.5 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 2.0 g |
| 🌽 Fibrer | 0 g |
| 💧 Vatten | 77.5 g |
| 🔥 Aska | 0.5 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 2.0 mg | 14 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.4 mg | 30 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.1 mg | 9 % |
| 🥬 Folat (B9) | 50.0 µg | 12 % |
| 🍊 Vitamin C | 3.0 mg | 4 % |
| 🌿 Vitamin K | 0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 320 mg | 9 % |
| 🧀 Fosfor | 180 mg | 26 % |
| 🪨 Järn | 6.7 mg | 48 % |
| 🥛 Kalcium | 45 mg | 5 % |
| 🥜 Magnesium | 30 mg | 8 % |
| 🥒 Zink | 4.2 mg | 38 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med musslor
[redigera | redigera wikitext]Musslor har flera hälsofördelar:
- Högt proteininnehåll: Musslor är en utmärkt källa till protein och är särskilt bra för muskelbyggande och återhämtning.
- Bra källa till omega-3: Musslor innehåller omega-3-fettsyror, vilket är bra för hjärthälsan och kan bidra till att minska inflammation.
- Rika på mineraler: Musslor är en bra källa till järn, zink och fosfor, som alla är viktiga för kroppens funktion och hälsa.
Intressanta fakta om musslor
[redigera | redigera wikitext]- Rik på vitamin B12: Musslor är en mycket bra källa till vitamin B12, som är viktigt för nervsystemets hälsa och blodbildning.
- Kan odlas hållbart: Musselodlingar är miljövänliga och hållbara, då musslor filtrerar vatten och inte kräver mycket resurser för att odlas.
Nackdelar med musslor
[redigera | redigera wikitext]- Risk för allergi: Musslor, som andra skaldjur, kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor, vilket kan vara allvarligt.
- Kan innehålla tungmetaller: Musslor kan ibland innehålla tungmetaller eller toxiner om de fångas i förorenade vatten, så det är viktigt att konsumera musslor från säkra källor.