Morobär
Morobär – Ett bär med en syrlig smak, som används främst i saft, sylt och bakverk.
Morobär är kända för sina höga halter av vitamin C och antioxidanter.
De är populära både i söta och salta rätter, och används även för sina hälsobringande egenskaper.
🍇 Morobär
🔬 Vetenskapligt namn
Ribes nigrum
👪 Familj
Grossulariaceae
🌱 Släkte
Ribes
📚 Kategori
🍇 Morobär Ribes nigrum
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 63 kcal |
| 💪 Protein | 1.4 g |
| 🌾 Kolhydrater | 15.4 g |
| 🍬 Sockerarter | 10.0 g |
| 🥑 Fett | 0.3 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 5.0 g |
| 💧 Vatten | 86.0 g |
| 🔥 Aska | 1.0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.5 mg | 3 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.0 mg | 0 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 0 % |
| 🥬 Folat (B9) | 10 µg | 2 % |
| 🍊 Vitamin C | 181 mg | 300 % |
| 🌿 Vitamin K | 7.8 µg | 6 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 322 mg | 9 % |
| 🧀 Fosfor | 40 mg | 5 % |
| 🪨 Järn | 0.7 mg | 5 % |
| 🥛 Kalcium | 40 mg | 4 % |
| 🥜 Magnesium | 20 mg | 5 % |
| 🥒 Zink | 0.3 mg | 3 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med morobär
[redigera | redigera wikitext]Morobär erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
- Rika på vitamin C: Morobär är en utmärkt källa till vitamin C, vilket är viktigt för immunförsvaret och hudhälsa.
- Bra källa till fiber: Morobär innehåller höga mängder kostfiber, vilket hjälper matsmältningen och tarmhälsan.
- Antioxidant-rika: Morobär har höga nivåer av antioxidanter som kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler och förebygga sjukdomar.
Intressanta fakta om morobär
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Morobär, eller svartvinbär, är inhemska i Europa och Asien och har använts som både livsmedel och medicin i hundratals år.
- Mångsidig användning: Morobär kan användas för att göra saft, sylt, gelé eller som ett tillskott i bakverk och smoothies.
- Odling: Morobär odlas främst i tempererade områden, där de trivs i kyliga klimat.
Nackdelar med morobär
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Bitterhet: Morobär kan vara väldigt syrliga och bittra, vilket gör dem svåra att äta råa för vissa.
- Allergiska reaktioner: Vissa människor kan vara allergiska mot bär och uppleva reaktioner.