Linser
,_peas_(blackeye,_yellow_split),_and_pardina_lentils_10.jpg){kind=link}
Linser: En annan typ av baljväxt som är rik på både protein och fiber. Linser är små bönliknande baljväxter som är mycket näringsrika och har högt innehåll av protein och fiber.
🥣 Linser
🔬 Vetenskapligt namn
Lens culinaris
👪 Familj
Fabaceae
🌱 Släkte
Lens
🔗 Källa
📚 Kategori
🥣 Linser Lens culinaris
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 116 kcal |
| 💪 Protein | 9.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 20.1 g |
| 🍬 Sockerarter | 1.8 g |
| 🥑 Fett | 0.4 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.1 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.1 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.2 g |
| 🌽 Fibrer | 7.9 g |
| 💧 Vatten | 68.0 g |
| 🔥 Aska | {{{nutrition_ash}}} |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0% |
| 🥜 Niacin (B3) | 2.1 mg | 13% |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0% |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.2 mg | 15% |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.7 mg | 64% |
| 🥬 Folat (B9) | 444 µg | 222% |
| 🍊 Vitamin C | 3.7 mg | 5% |
| 🌿 Vitamin K | 5.6 µg | 7% |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 1483 mg | 74% |
| 🧀 Fosfor | 334 mg | 48% |
| 🪨 Järn | 5.0 mg | 36% |
| 🥛 Kalcium | 123 mg | 15% |
| 🥜 Magnesium | 171 mg | 46% |
| 🥒 Zink | 3.7 mg | 37% |
📚 Referenser
Hälsofördelar med linser
[redigera | redigera wikitext]Linser har flera hälsofördelar:
- Hög proteinhalt: Linser är en utmärkt proteinkälla, vilket gör dem till ett bra alternativ för vegetariska och veganska måltider.
- Rika på fiber: Linser är fulla av kostfiber, vilket främjar en hälsosam matsmältning och kan hjälpa till att hålla blodsockernivåerna stabila.
- Bra källa till viktiga vitaminer och mineraler: De innehåller folsyra, järn och magnesium, vilket är viktigt för allmän hälsa och välbefinnande.
Intressanta fakta om linser
[redigera | redigera wikitext]- Lång historia: Linser har odlats och konsumerats i tusentals år, och är en stapelvara i många kulturer världen över.
- Olika typer av linser: Det finns flera typer av linser, inklusive gröna, bruna och röda linser, som var och en har sin unika smak och textur.
Nackdelar med linser
[redigera | redigera wikitext]- Kan orsaka gasbildning: Eftersom linser innehåller mycket fiber, kan de orsaka gasbildning och uppblåsthet om de inte kokas ordentligt.
- Kan påverka järnupptaget: Linser innehåller fytinsyra, som kan hämma upptaget av järn och andra mineraler om de konsumeras i stora mängder utan att balanseras med andra livsmedel.