Laxbär
Laxbär – En sällsynt och exotisk bärsort som påminner om havtorn men har en sötare smak.
Laxbär används i både matlagning och som smaksättare för desserter och drycker.
De är rika på C-vitamin och omega-3-fettsyror.
🍊 Laxbär
🔬 Vetenskapligt namn
Hippophae rhamnoides
👪 Familj
Elaeagnaceae
🌱 Släkte
Hippophae
📚 Kategori
🍊 Laxbär Hippophae rhamnoides
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 80 kcal |
| 💪 Protein | 1.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 20.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 10.0 g |
| 🥑 Fett | 3.0 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.5 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 1.5 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 1.0 g |
| 🌽 Fibrer | 6.0 g |
| 💧 Vatten | 85.0 g |
| 🔥 Aska | 1.5 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.6 mg | 4 % |
| 🥕 Vitamin A | 200 µg | 25 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 10 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.1 mg | 6 % |
| 🥬 Folat (B9) | 40 µg | 10 % |
| 🍊 Vitamin C | 100 mg | 120 % |
| 🌿 Vitamin K | 8.0 µg | 10 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 200 mg | 8 % |
| 🧀 Fosfor | 40 mg | 5 % |
| 🪨 Järn | 1.0 mg | 6 % |
| 🥛 Kalcium | 30 mg | 3 % |
| 🥜 Magnesium | 25 mg | 6 % |
| 🥒 Zink | 0.8 mg | 8 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med laxbär
[redigera | redigera wikitext]Laxbär erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
- Hög i C-vitamin: Laxbär är en utmärkt källa till C-vitamin, vilket stärker immunförsvaret och främjar hudens hälsa.
- Bra för hjärthälsa: Tack vare sitt innehåll av omega-3-fettsyror är laxbär bra för att stödja hjärthälsan.
- Rik på antioxidanter: Laxbär innehåller starka antioxidanter som skyddar kroppen från fria radikaler.
Intressanta fakta om laxbär
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Laxbär har traditionellt använts i östra Asien och är populära i hälsokostprodukter.
- Mångsidig användning: Laxbär kan användas i både söta och salta rätter samt i olika drycker.
- Svår att hitta: Laxbär är inte så vanliga i vanliga mataffärer, men finns ibland i hälsokostbutiker.
Nackdelar med laxbär
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Kräver specialodling: Laxbär växer bäst i specifika klimat och är svåra att odla kommersiellt.
- Pris: Laxbär är ofta dyra på grund av deras sällsynthet och svårigheter med odling.