Hälleflundra
Hälleflundra - Hälleflundra är en stor plattfisk som lever i kalla och tempererade hav. Den är känd för sitt fasta och smakrika kött och är en populär fisksort i både kommersiell och hushållsmarknad.
🐟 Hälleflundra
.png){kind=link}
🔬 Vetenskapligt namn
Hippoglossus hippoglossus
👪 Familj
Scophthalmidae
🌱 Släkte
Hippoglossus
🔗 Källa
📚 Kategori
🐟 Hälleflundra Hippoglossus hippoglossus
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 140 kcal |
| 💪 Protein | 20.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 0 g |
| 🍬 Sockerarter | 0 g |
| 🥑 Fett | 5.0 g |
| 🥥 Mättat fett | 1.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 1.5 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 2.0 g |
| 🌽 Fibrer | 0 g |
| 💧 Vatten | 74.0 g |
| 🔥 Aska | 1.5 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 15 µg | 100 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 5.0 mg | 31 % |
| 🥕 Vitamin A | 30 µg | 3 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.2 mg | 15 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.1 mg | 9 % |
| 🥬 Folat (B9) | 20.0 µg | 5 % |
| 🍊 Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 500 mg | 14 % |
| 🧀 Fosfor | 300 mg | 43 % |
| 🪨 Järn | 1.0 mg | 7 % |
| 🥛 Kalcium | 50 mg | 5 % |
| 🥜 Magnesium | 80 mg | 21 % |
| 🥒 Zink | 0.5 mg | 5 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med hälleflundra
[redigera | redigera wikitext]Hälleflundra har flera hälsofördelar:
- Högt proteininnehåll: Hälleflundra är en utmärkt källa till högkvalitativt protein, viktigt för muskeluppbyggnad och reparation.
- Rik på omega-3: Hälleflundra innehåller omega-3-fettsyror som stödjer hjärthälsa och minskar inflammation.
- Bra källa till vitamin D: Hälleflundra är rik på vitamin-D, vilket är viktigt för benhälsa och immunsystemet.
Intressanta fakta om hälleflundra
[redigera | redigera wikitext]- Stor fisk: Hälleflundra är en av de största plattfiskarna i världen och kan bli mycket stor, med vissa exemplar som väger över 300 kg.
- Populär i många kök: Hälleflundra används ofta i gourmetmatlagning och finns i både färsk och fryst form.
Nackdelar med hälleflundra
[redigera | redigera wikitext]- Kan innehålla tungmetaller: Som andra stora rovdjursfiskar kan hälleflundra innehålla små mängder av tungmetaller som kvicksilver.
- Hög i fett: Trots sitt hälsosamma fettinnehåll kan hälleflundra vara hög i kalorier, så det bör konsumeras med måtta om man försöker kontrollera sitt kaloriintag.