Fullkornsbröd
Fullkornsbröd - Bröd tillverkat av fullkornsmjöl som innehåller alla delar av kornet (skal, grodd och endosperm). Det är bättre för hälsan än vitt bröd eftersom det har mer fibrer och näringsämnen. Fullkornsbröd är bröd gjort med hela korn, vilket ger mer fibrer och näringsämnen jämfört med vitt bröd.
🍞 Fullkornsbröd
(råg fibrer ca 7%)
(råg fibrer ca 7%)
🔬 Vetenskapligt namn
Ej angivet
👪 Familj
Ej angivet
🌱 Släkte
Ej angivet
🔗 Källa
📚 Kategori
🍞 Fullkornsbröd
(råg fibrer ca 7%)
(råg fibrer ca 7%)
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 235 kcal |
| 💪 Protein | 8,8 g |
| 🌾 Kolhydrater | 34,7 g |
| 🍬 Sockerarter | 3,1 g |
| 🥑 Fett | 5,8 g |
| 🥥 Mättat fett | 0,8 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 1,7 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 2,5 g |
| 🌽 Fibrer | 6,9 g |
| 💧 Vatten | 42 g |
| 🔥 Aska | 2,6 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 2,05 mg | 13 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| 🥬 Folat (B9) | 43,5 µg | 22 % |
| 🍊 Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 3,2 µg | 5 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 270 mg | 14 % |
| 🧀 Fosfor | 215 mg | 31 % |
| 🪨 Järn | 2,5 mg | 18 % |
| 🥛 Kalcium | 32 mg | 4 % |
| 🥜 Magnesium | 78 mg | 18 % |
| 🥒 Zink | 1,4 mg | 14 % |
📚 Referenser
[[Kategori:]]
[[Kategori:🍞 Fullkornsbröd
(råg fibrer ca 7%)]]
Hälsofördelar med fullkornsbröd
[redigera | redigera wikitext]Fullkornsbröd är ett hälsosamt alternativ till vitt bröd och erbjuder flera fördelar:
- Högt fiberinnehåll: Fullkornsbröd är rikt på kostfiber, vilket främjar god matsmältning och kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna.
- Bättre blodsockerkontroll: Eftersom fullkornsbröd har ett lägre glykemiskt index än vitt bröd, kan det hjälpa till att hålla blodsockernivåerna stabila.
- Rik på näringsämnen: Fullkornsbröd innehåller viktiga vitaminer och mineraler som B-vitaminer, järn, magnesium och fosfor.
- Stöd för hjärthälsan: Fibrerna i fullkornsbröd kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar genom att hålla blodfetterna på en hälsosam nivå.
Intressanta fakta om fullkornsbröd
[redigera | redigera wikitext]- Fullkorn: Fullkornsbröd är tillverkat av hela korn, vilket innebär att det behåller alla näringsämnen från kornet.
- Variationer: Fullkornsbröd kan göras med olika typer av korn, som vete, råg eller havre, vilket ger olika smak och textur.
- Fullkornsbröd i matlagning: Fullkornsbröd är ett bra val för smörgåsar, toast eller som tillbehör till soppor och sallader.
Nackdelar med fullkornsbröd
[redigera | redigera wikitext]Trots de många fördelarna finns det några saker att tänka på:
- Högre kaloriinnehåll: Fullkornsbröd kan ha ett högre kaloriinnehåll än vitt bröd, så det bör ätas med måtta om man försöker hålla koll på kalorierna.
- Gluteninnehåll: Fullkornsbröd innehåller gluten, vilket kan vara problematiskt för personer med celiaki eller glutenintolerans.