Fläskfilé
Fläskfilé - Fläskfilé är den mörtaste delen av grisen, som ligger vid kotlettraden. Det är en magert köttstycke som är mycket populärt för både vardagsmat och festmåltider.
🥩 Fläskfilé
🔬 Vetenskapligt namn
Sus scrofa domesticus
👪 Familj
Suidae
🌱 Släkte
Sus
🔗 Källa
📚 Kategori
🥩 Fläskfilé Sus scrofa domesticus
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 143 kcal |
| 💪 Protein | 21.4 g |
| 🌾 Kolhydrater | 0 g |
| 🍬 Sockerarter | 0 g |
| 🥑 Fett | 6.0 g |
| 🥥 Mättat fett | 2.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 2.5 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.5 g |
| 🌽 Fibrer | 0 g |
| 💧 Vatten | 71.0 g |
| 🔥 Aska | 1.0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 4.5 mg | 28 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 8 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.8 mg | 73 % |
| 🥬 Folat (B9) | 0 µg | 0 % |
| 🍊 Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 300 mg | 9 % |
| 🧀 Fosfor | 210 mg | 30 % |
| 🪨 Järn | 0.9 mg | 7 % |
| 🥛 Kalcium | 15 mg | 2 % |
| 🥜 Magnesium | 20 mg | 5 % |
| 🥒 Zink | 2.4 mg | 24 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med fläskfilé
[redigera | redigera wikitext]Fläskfilé har flera hälsofördelar:
- Hög proteinhalt: Fläskfilé är en utmärkt källa till protein, vilket stödjer muskeluppbyggnad och reparation.
- Magert kött: Eftersom fläskfilé är en magert köttstycke är det ett bra alternativ för de som vill hålla sitt fettintag lågt.
- Bra källa till mineraler: Fläskfilé innehåller viktiga mineraler som järn, fosfor och zink, som är viktiga för immunförsvaret och benhälsa.
Intressanta fakta om fläskfilé
[redigera | redigera wikitext]- Mört kött: Fläskfilé är känd för sin möra konsistens, vilket gör den lätt att tillaga och äta.
- Används i många rätter: Fläskfilé är en populär ingrediens i både svenska och internationella rätter, inklusive fläskfilé med gräddsås, schnitzel och wok.
Nackdelar med fläskfilé
[redigera | redigera wikitext]- Innehåller mättat fett: Fläskfilé innehåller mättat fett, vilket bör beaktas om man försöker minska sitt intag av denna typ av fett för hjärthälsans skull.
- Kan innehålla antibiotika och hormoner: Det är viktigt att välja kött från hållbara och etiska källor för att undvika potentiella spår av antibiotika eller hormoner som kan finnas i kött från konventionell djuruppfödning.