Cottage cheese
Cottage cheese - Cottage cheese är en mild och krämig ost som görs genom att koagulera mjölkproteiner. Den är känd för sin höga proteinhalt och låga fettinnehåll, vilket gör den populär i många hälsosamma kosthållningar.
🧀 Cottage cheese
🔬 Vetenskapligt namn
Lactococcus lactis
👪 Familj
Streptococcaceae
🌱 Släkte
Lactococcus
📚 Kategori
🧀 Cottage cheese Lactococcus lactis
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 98 kcal |
| 💪 Protein | 11.1 g |
| 🌾 Kolhydrater | 3.4 g |
| 🍬 Sockerarter | 3.4 g |
| 🥑 Fett | 4.3 g |
| 🥥 Mättat fett | 2.7 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.9 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.2 g |
| 🌽 Fibrer | 0 g |
| 💧 Vatten | 81.2 g |
| 🔥 Aska | 1.2 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.1 mg | 1 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.2 mg | 15 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 0 % |
| 🥬 Folat (B9) | 5.0 µg | 1 % |
| 🍊 Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 140 mg | 7 % |
| 🧀 Fosfor | 135 mg | 19 % |
| 🪨 Järn | 0.1 mg | 1 % |
| 🥛 Kalcium | 97 mg | 10 % |
| 🥜 Magnesium | 14 mg | 4 % |
| 🥒 Zink | 0.7 mg | 7 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med cottage cheese
[redigera | redigera wikitext]Cottage cheese har flera hälsofördelar:
- Hög proteinhalt: Cottage cheese är en utmärkt källa till protein och kan hjälpa till att bygga och reparera muskler.
- Bra för viktkontroll: Eftersom den är relativt låg i kalorier men rik på protein, kan cottage cheese hjälpa till att känna sig mätt längre, vilket kan vara fördelaktigt för viktminskning.
- Källa till kalcium: Cottage cheese innehåller kalcium, vilket är viktigt för benhälsa och för att förebygga benskörhet.
Intressanta fakta om cottage cheese
[redigera | redigera wikitext]- Flera användningsområden: Cottage cheese kan ätas som den är, blandas i sallader, användas i bakning eller blandas med frukt och bär för en hälsosam dessert.
- Låg fetthalt: Det finns olika varianter av cottage cheese med varierande fetthalt, så det finns alternativ för olika kostbehov.
Nackdelar med cottage cheese
[redigera | redigera wikitext]- Innehåller laktos: Eftersom cottage cheese är en mejeriprodukt kan den innehålla laktos, vilket kan orsaka problem för personer med laktosintolerans.
- Högt natriuminnehåll: Cottage cheese kan vara ganska salt, vilket kan vara problematiskt för personer som försöker minska sitt saltintag.