Chokladtryffel
| Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-02) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
| Chokladtryffel | |
| Bowl of truffles.jpg En skål med chokladtryfflar. | |
| Land | Frankrike Frankrike |
|---|---|
| Huvudinnehåll | choklad, grädde, smör, smaksättning och socker eller honung |
| Matsort | konfekt |
Chokladtryffel (franska: Truffe en chocolat) är en konfekttyp gjord på mjuk chokladmassa (så kallad ganache) bestående av choklad, grädde, smör, socker eller honung och någon smaksättare, till exempel likör. Massan kan användas som fyllning i praliner, rullas till bollar som pudras med kakao eller doppas i smält choklad. Namnet härrör sig från bollarnas form, som påminner om tryffelsvampen.
Se även
[redigera | redigera wikitext]Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]Kategorier:
- Sidor med trasiga fillänkar
- Artiklar som behöver källor 2020-02
- Alla artiklar märkta med mallen källor
- Alla artiklar som behöver källor
- Artiklar med text på franska
- Wikipedia:Artiklar med mallen Commonscat WD som saknar property P373
- Wikibooksrecept
- Wikipedia:Sidor med mallen Auktoritetsdata utan referenser i Wikidata
- Desserter
- Godis
- Julgodis