Stekpannebröd
.jpg){kind=link}
Snabbt och fluffigt stekpannebröd (Veganskt)
Detta enkla och fluffiga bröd kan göras snabbt i stekpanna på morgonen. Det är utan jäst och passar bra för att göra tvåcentimeter tjocka toast. Här är receptet:
Ingredienser
[redigera | redigera wikitext]- 2 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver (ersätter jäst)
- 1/2 tesked salt
- 1 msk socker (kan uteslutas om så önskas)
- 2 msk veganskt margarin eller rapsolja (smält)
- 1 dl växtbaserad mjölk (t.ex. havremjölk eller mandelmjölk)
- 1 veganskt ägg chia-ägg
Instruktioner
[redigera | redigera wikitext]- Blanda de torra ingredienserna:
- I en stor skål, blanda vetemjöl, bakpulver, salt och eventuellt socker.
- Tillsätt de våta ingredienserna:
- Blanda ihop degen:
- Häll de våta ingredienserna i de torra och rör ihop till en kladdig deg. Justera med mer mjöl om degen känns för lös eller mer vätska om den känns för torr.
- Forma små bollar:
- Dela degen i 4–6 delar (beroende på hur stora du vill ha bröden). Rulla varje del till en boll och platta ut dem till cirka 2 cm tjocklek.
- Stek i panna:
- Hetta upp en stekpanna på medel-låg värme och lägg i lite veganskt margarin eller rapsolja. Lägg bröden i pannan och stek varje sida i ca 3–4 minuter tills de är gyllene och fluffiga.
- Servera:
- Låt bröden svalna en liten stund på en tallrik. Servera med t.ex. veganskt smör, marmelad eller vad du föredrar.
Veganskt Ägg (Chia-ägg)
[redigera | redigera wikitext]- Ingredienser:
- 1 msk chiafrön
- 2 msk vatten
- Instruktioner:
- Lägg chiafröna i en liten skål.
- Häll i vattnet och rör om ordentligt.
- Låt blandningen stå i ca 5–10 minuter tills chiafröna absorberar vattnet och bildar en geléaktig konsistens.
.jpg){kind=link}