Raffinerade kolhydrater

Raffinerade kolhydrater är kolhydrater som har bearbetats och renats, vilket innebär att de har förlorat mycket av sitt fiberinnehåll, vitaminer och mineraler. De bryts ner snabbt i kroppen och kan leda till snabba blodsockersvängningar. Exempel på raffinerade kolhydrater:

   Vitt bröd
   Vitt ris
   Pasta gjord på vitt mjöl
   Bakverk och kakor
   Söta drycker
   Vitt socker och produkter med mycket tillsatt socker

Dessa skiljer sig från fullkornsprodukter och komplexa kolhydrater, som innehåller mer fiber och näringsämnen och ger en långsammare och mer stabil frisättning av energi.

Vill du ha tips på hur du kan minska raffinerade kolhydrater i kosten? 😊