Kycklingbröst
Chicken Breast in Shallot and White Wine Sauce
.jpg){kind=link}
Kycklingbröst - Ett magert protein från kyckling, ofta ansett som hälsosamt för att det innehåller lite fett. Kycklingbröst är en bra källa till mager protein utan mycket fett.
🍗 Kycklingbröst
(Tillagad u. skinn frysvara)
(Tillagad u. skinn frysvara)
🔬 Vetenskapligt namn
N/A
👪 Familj
N/A
🌱 Släkte
N/A
🔗 Källa
📚 Kategori
🍗 Kycklingbröst
(Tillagad u. skinn frysvara) N/A
(Tillagad u. skinn frysvara) N/A
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 110 kcal |
| 💪 Protein | 23 g |
| 🌾 Kolhydrater | 0 g |
| 🍬 Sockerarter | 0 g |
| 🥑 Fett | 1.3 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.4 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.5 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.3 g |
| 🌽 Fibrer | 0 g |
| 💧 Vatten | 74 g |
| 🔥 Aska | 1 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.1 µg | 2 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 9.9 mg | 62 % |
| 🥕 Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 4 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.1 mg | 9 % |
| 🥬 Folat (B9) | 7 µg | 3 % |
| 🍊 Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 256 mg | 13 % |
| 🧀 Fosfor | 200 mg | 29 % |
| 🪨 Järn | 0.5 mg | 4 % |
| 🥛 Kalcium | 10 mg | 1 % |
| 🥜 Magnesium | 26 mg | 6 % |
| 🥒 Zink | 0.7 mg | 7 % |
📚 Referenser
[[Kategori:🍗 Kycklingbröst
(Tillagad u. skinn frysvara)]]
Hälsofördelar med kycklingbröst
[redigera | redigera wikitext]Kycklingbröst är ett utmärkt val för dem som söker ett hälsosamt och proteinrikt livsmedel. Här är några av de viktigaste hälsofördelarna:
- Hög proteinhalt: Kycklingbröst är en utmärkt källa till protein, vilket är viktigt för muskeluppbyggnad och reparation. Det är särskilt fördelaktigt för personer som tränar eller vill stödja sin allmänna hälsa.
- Lågt fettinnehåll: Tillagad kycklingbröst utan skinn är mycket låg i fett, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för dem som vill minska sitt fettintag eller upprätthålla en hälsosam vikt.
- Bra källa till B-vitaminer: Kycklingbröst är rikt på niacin (vitamin B3), vilket är viktigt för energiomsättning och nervsystemets hälsa. Det innehåller även små mängder av andra B-vitaminer som B1, B2, och B9.
- Mineraler för benhälsa: Kycklingbröst innehåller mineraler som fosfor och magnesium, som spelar en viktig roll för att stödja benhälsan och muskelfunktionen.
- Minskar risken för hjärtsjukdomar: Eftersom kycklingbröst är lågt i mättat fett och innehåller hjärtvänliga enkelomättade fetter, kan det bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.
Intressanta fakta om kycklingbröst
[redigera | redigera wikitext]- Källor till högkvalitativt protein: Kycklingbröst är en av de bästa källorna till magert protein och används ofta i kostplaner för de som vill bygga muskler eller gå ner i vikt.
- Allsidig användning i matlagning: Kycklingbröst kan användas i en mängd olika rätter, från grillade filéer till gryträtter och soppor. Den neutral smak gör det också lätt att kombinera med olika kryddor och såser.
- Hälsosam för viktkontroll: På grund av dess låga kaloriinnehåll och höga proteinnivåer är kycklingbröst populärt bland dem som vill hålla en hälsosam vikt eller minska kroppsfett.
Nackdelar med kycklingbröst
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några nackdelar och potentiella risker att beakta:
- Mikrobiologiska risker: Kycklingbröst bör tillagas ordentligt för att undvika risken för matförgiftning orsakad av bakterier som salmonella eller campylobacter. Det är viktigt att kycklingen når en säker inre temperatur på minst 75°C.
- Hormon- och antibiotikaanvändning i industriell kycklingproduktion: Det finns oro för användningen av hormoner och antibiotika i kycklinguppfödning, vilket kan påverka livsmedelskvaliteten. Att välja ekologiskt eller frittgående kyckling kan vara ett bättre alternativ.
- Överanvändning kan påverka näringsbalansen: Att enbart äta kycklingbröst i stora mängder kan göra att andra viktiga näringsämnen från exempelvis grönsaker och fullkorn missas.
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- [Livsmedelsverket - Kycklingbröst](https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetails/6058?sokord=Kyckling%20br%C3%B6stfil%C3%A9%20tillagad%20u.%20skinn%20frysvara&soktyp=1&kategoriId=)
- [Matfakta.nu - Kycklingbröst](https://www.matfakta.nu/livsmedel/kycklingbrost.html)