Chiafrön
Chiafrön - Små svarta eller vita frön från växten Salvia hispanica. De är rika på omega-3-fettsyror, fibrer och protein. Chiafrön är små frön som är kända för sina hälsofördelar, särskilt högt innehåll av omega-3 och fibrer.
🥣 Chiafrön
🔬 Vetenskapligt namn
Salvia hispanica
👪 Familj
Lamiaceae
🌱 Släkte
Salvia
🔗 Källa
📚 Kategori
🥣 Chiafrön Salvia hispanica
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 486 kcal |
| 💪 Protein | 16.5 g |
| 🌾 Kolhydrater | 42.1 g |
| 🍬 Sockerarter | 0.8 g |
| 🥑 Fett | 30.7 g |
| 🥥 Mättat fett | 3.3 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 2.3 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 23.6 g |
| 🌽 Fibrer | 34.4 g |
| 💧 Vatten | 5.8 g |
| 🔥 Aska | 4.9 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 8.83 mg | 55 % |
| 🥕 Vitamin A | 54 µg | 7 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.17 mg | 12 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.62 mg | 56 % |
| 🥬 Folat (B9) | 49 µg | 24 % |
| 🍊 Vitamin C | 1.6 mg | 2 % |
| 🌿 Vitamin K | 0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 407 mg | 20 % |
| 🧀 Fosfor | 860 mg | 122 % |
| 🪨 Järn | 7.72 mg | 55 % |
| 🥛 Kalcium | 631 mg | 79 % |
| 🥜 Magnesium | 335 mg | 89 % |
| 🥒 Zink | 4.58 mg | 46 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med chiafrön
[redigera | redigera wikitext]Chiafrön har flera hälsofördelar:
- Hög fetthalt: Chiafrön är rika på omega-3 fettsyror, vilket är bra för hjärtat och kan hjälpa till att minska inflammation.
- Rika på fiber: De är fulla av kostfiber, vilket främjar en hälsosam matsmältning och hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila.
- Bra källa till protein: Chiafrön är en bra vegetabilisk källa till protein, vilket gör dem bra för vegetariska och veganska dieter.
Intressanta fakta om chiafrön
[redigera | redigera wikitext]- Lång historia: Chiafrön har använts i tusentals år av ursprungsbefolkningar i Amerika, särskilt av aztekerna.
- Absorberar vätska: Chiafrön har förmågan att absorbera flera gånger sin egen vikt i vatten, vilket gör dem bra för att skapa geléliknande texturer i mat och dryck.
Nackdelar med chiafrön
[redigera | redigera wikitext]- Högt kaloriinnehåll: Chiafrön är väldigt energirika, så det är viktigt att konsumera dem i måttliga mängder om du försöker hålla koll på ditt kaloriintag.
- Kan orsaka matsmältningsproblem om de inte blötläggs ordentligt: Eftersom chiafrön kan svälla upp när de kommer i kontakt med vätska, kan de orsaka matsmältningsbesvär om de inte blötläggs ordentligt innan konsumtion.