Svart vinbär
Svart vinbär – En liten, svart bär som är känd för sin intensiva syrliga smak.
Svart vinbär är rika på vitamin C, antioxidanter och används ofta i sylt, juice och andra produkter.
| Svart vinbär är rika på vitamin C och används ofta i saft, sylt och som tillsats i bakverk. |
Svart vinbär
.jpg)
🔬 Vetenskapligt namn
Ribes nigrum
👪 Familj
Grossulariaceae
🌱 Släkte
Ribes
🔗 Källa
📚 Kategori
Svart vinbär Ribes nigrum
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 55 kcal |
| 💪 Protein | 1.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 13.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 7.0 g |
| 🥑 Fett | 0.3 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 4.0 g |
| 💧 Vatten | 85.0 g |
| 🔥 Aska | 1.0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.7 mg | 5 % |
| 🥕 Vitamin A | 30 µg | 3 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 8 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 2 % |
| 🥬 Folat (B9) | 40 µg | 8 % |
| 🍊 Vitamin C | 200 mg | 334 % |
| 🌿 Vitamin K | 5.0 µg | 6 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 400 mg | 11 % |
| 🧀 Fosfor | 30 mg | 5 % |
| 🪨 Järn | 1.0 mg | 7 % |
| 🥛 Kalcium | 50 mg | 5 % |
| 🥜 Magnesium | 25 mg | 6 % |
| 🥒 Zink | 0.5 mg | 7 % |
📚 Referenser
Om Svart vinbär
[redigera | redigera wikitext]Svart vinbär, även kända som Ribes nigrum, är en buske som producerar små, svarta bär. Bären är kända för sin syrliga smak och används i en mängd olika produkter, inklusive saft, sylt och marmelad. Svart vinbär är mycket näringsrika, med högt innehåll av vitamin C och antioxidanter, vilket gör dem populära inom hälsosam kost.
Svart vinbär växer vilt i delar av Europa, men odlas också kommersiellt. Busken är vinterhärdig och trivs i svalare klimat.
Hälsofördelar med Svart vinbär
[redigera | redigera wikitext]Svart vinbär är rika på flera näringsämnen som är bra för hälsan:
- Mycket hög koncentration av vitamin C, vilket kan stärka immunförsvaret.
- Innehåller antioxidanter som hjälper till att skydda cellerna från fria radikaler och oxidativ stress.
- Rik på kostfiber som främjar en god matsmältning.
Intressanta fakta om Svart vinbär
[redigera | redigera wikitext]- Svart vinbär har en mycket högre koncentration av vitamin C än apelsiner.
- Bären är kända för sina hälsofördelar, särskilt när det gäller att förebygga infektioner och stärka immunförsvaret.
- Svart vinbärsbusken är mycket vinterhärdig och tål kalla klimat.
Nackdelar med Svart vinbär
[redigera | redigera wikitext]- Svart vinbärsplantor kan ibland vara känsliga för svampsjukdomar som kan påverka skörden.
- De kan vara ganska sura i smaken om de inte är tillräckligt mogna, vilket gör att de ofta behöver sötas i användning.