Röda vinbär
_fruits.jpg)
Röda vinbär – Ett litet syrligt bär som ofta används för att göra saft, sylt och gelé.
Röda vinbär är rika på vitamin C och andra antioxidanter.
De används ofta i bakverk eller som ett komplement i sallader och desserter.
🍇 Röda vinbär
🔬 Vetenskapligt namn
Ribes rubrum
👪 Familj
Grossulariaceae
🌱 Släkte
Ribes
📚 Kategori
🍇 Röda vinbär Ribes rubrum
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 56 kcal |
| 💪 Protein | 1.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 13.8 g |
| 🍬 Sockerarter | 7.4 g |
| 🥑 Fett | 0.2 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 4.0 g |
| 💧 Vatten | 86.0 g |
| 🔥 Aska | 0.7 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.3 mg | 2 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.0 mg | 0 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 0 % |
| 🥬 Folat (B9) | 10 µg | 2 % |
| 🍊 Vitamin C | 41 mg | 69 % |
| 🌿 Vitamin K | 3.0 µg | 3 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 250 mg | 7 % |
| 🧀 Fosfor | 40 mg | 5 % |
| 🪨 Järn | 0.7 mg | 5 % |
| 🥛 Kalcium | 30 mg | 3 % |
| 🥜 Magnesium | 15 mg | 4 % |
| 🥒 Zink | 0.2 mg | 2 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med röda vinbär
[redigera | redigera wikitext]Röda vinbär har flera hälsofördelar tack vare sitt näringsrika innehåll:
- Rika på vitamin C: Röda vinbär är en bra källa till vitamin C, vilket bidrar till ett starkt immunförsvar och god hudhälsa.
- Antioxidant-rika: De innehåller kraftfulla antioxidanter som kan bidra till att minska inflammation och skydda cellerna från skador.
- Bra källa till fiber: Röda vinbär innehåller kostfiber som är bra för matsmältningen och kan hjälpa till att hålla blodsockernivåerna stabila.
Intressanta fakta om röda vinbär
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Röda vinbär härstammar från Europa och Asien, och har använts i århundraden för att göra sylt, gelé och saft.
- Mångsidig användning: Röda vinbär kan användas i bakning, som smaksättare i maträtter eller i drycker som saft och smoothies.
- Odling: Röda vinbär odlas mest i tempererade regioner och trivs i svala och fuktiga klimat.
Nackdelar med röda vinbär
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Syrliga bär: Röda vinbär kan vara väldigt syrliga och kan därför vara för starka att äta råa för vissa personer.
- Allergiska reaktioner: Precis som med andra bär kan vissa individer vara känsliga eller allergiska mot röda vinbär.