Olivolja
Olivolja - En typ av växtolja som utvinns ur oliver. Den är rik på enkelomättade fetter och är bra för hjärtat. Olivolja är en olja som härrör från oliver och är känd för sina hälsosamma fetter som är bra för hjärtat.
Olivolja
🔬 Vetenskapligt namn
Olea europaea
👪 Familj
Oleaceae
🌱 Släkte
Olea
🔗 Källa
📚 Kategori
Olivolja Olea europaea
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 884 kcal |
| 💪 Protein | 0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 0 g |
| 🍬 Sockerarter | 0 g |
| 🥑 Fett | 100 g |
| 🥥 Mättat fett | 14 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 73 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 11 g |
| 🌽 Fibrer | 0 g |
| 💧 Vatten | 0 g |
| 🔥 Aska | 0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0 mg | 0 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 RE | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0 mg | 0 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0 mg | 0 % |
| 🥬 Folat (B9) | 0 µg | 0 % |
| 🍊 Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 60,2 µg | 75 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 1 mg | 0 % |
| 🧀 Fosfor | 0 mg | 0 % |
| 🪨 Järn | 0,56 mg | 4 % |
| 🥛 Kalcium | 1 mg | 0 % |
| 🥜 Magnesium | 0 mg | 0 % |
| 🥒 Zink | 0 mg | 0 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med olivolja
[redigera | redigera wikitext]Olivolja har flera hälsofördelar:
- Bra för hjärtat: Olivolja är rik på enkelomättade fetter, som kan bidra till att sänka dåligt kolesterol (LDL) och förbättra hjärthälsan.
- Antiinflammatoriska egenskaper: Olivolja innehåller antioxidanter som har antiinflammatoriska effekter, vilket kan hjälpa till att minska risken för kroniska sjukdomar.
- Bra för huden: Olivolja har fuktgivande egenskaper som kan hjälpa till att hålla huden mjuk och återfuktad.
Intressanta fakta om olivolja
[redigera | redigera wikitext]- Lång historia: Olivolja har använts i tusentals år, särskilt i medelhavsländer, både som matolja och för medicinska ändamål.
- Extra jungfruolivolja: Den mest hälsosamma typen av olivolja är extra jungfruolivolja, som utvinns utan kemikalier eller värmebehandling, vilket bevarar dess näringsämnen och antioxidanter.
Nackdelar med olivolja
[redigera | redigera wikitext]- Hög kaloriinnehåll: Olivolja är mycket kaloririk, så överdriven konsumtion kan bidra till viktuppgång om den inte används med måtta.
- Kan bli skadlig vid hög värme: Vid höga temperaturer, såsom vid stekning, kan olivolja bli instabil och börja producera skadliga föreningar, så det är bäst att använda den för lättare matlagning eller som dressing.