Gojibär
Gojibär – En näringsrik frukt som är känd för sina antioxidativa egenskaper och har använts i traditionell kinesisk medicin i århundraden.
Gojibär är fulla av vitaminer, mineraler och spårämnen som tros bidra till att stärka immunförsvaret och förbättra synen.
De är ofta använda i smoothies, bakverk och som torkad frukt.
🍇 Gojibär
🔬 Vetenskapligt namn
Lycium barbarum
👪 Familj
Solanaceae
🌱 Släkte
Lycium
📚 Kategori
🍇 Gojibär Lycium barbarum
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 80 kcal |
| 💪 Protein | 3.5 g |
| 🌾 Kolhydrater | 21.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 10.0 g |
| 🥑 Fett | 0.4 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.0 g |
| 🌽 Fibrer | 5.0 g |
| 💧 Vatten | 8.0 g |
| 🔥 Aska | 2.1 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 2.0 mg | 13 % |
| 🥕 Vitamin A | 268 µg | 30 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.2 mg | 15 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.1 mg | 7 % |
| 🥬 Folat (B9) | 20 µg | 5 % |
| 🍊 Vitamin C | 60 mg | 100 % |
| 🌿 Vitamin K | 4.0 µg | 5 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 250 mg | 7 % |
| 🧀 Fosfor | 40 mg | 6 % |
| 🪨 Järn | 2.0 mg | 15 % |
| 🥛 Kalcium | 190 mg | 20 % |
| 🥜 Magnesium | 20 mg | 5 % |
| 🥒 Zink | 1.3 mg | 12 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med gojibär
[redigera | redigera wikitext]Gojibär erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
- Rika på antioxidanter: Gojibär är en källa till antioxidanter, som kan bidra till att skydda kroppen mot fria radikaler och åldrande.
- Förbättrar synen: Gojibär är rika på vitamin A och zeaxantin, som tros ha positiva effekter på ögonhälsan.
- Stärker immunförsvaret: Bärens höga innehåll av vitamin C och andra näringsämnen hjälper till att stärka kroppens immunförsvar.
Intressanta fakta om gojibär
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Gojibär har odlats i Kina i över 2 000 år och har använts inom traditionell kinesisk medicin för att förbättra hälsan.
- Mångsidig användning: Gojibär kan ätas färska eller torkade och används i en mängd olika rätter, inklusive smoothies, gröt och bakverk.
- Bärens näringsvärde: Gojibär är kända för sitt höga innehåll av vitaminer, mineraler och aminosyror, vilket gör dem populära som superfood.
Nackdelar med gojibär
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Kan orsaka allergiska reaktioner: Vissa personer kan vara allergiska mot gojibär, vilket kan leda till hudreaktioner eller magproblem.
- Interaktion med läkemedel: Gojibär kan interagera med vissa läkemedel, särskilt blodförtunnande medel, och bör användas med försiktighet.