Margarin
🧈 Margarin är ett halvfast matfett som tillverkas genom att blanda vegetabiliska oljor med vatten och ibland mjölk. Det används främst som pålägg, i bakning och matlagning. Margarin är ofta berikat med vitaminer som A och D.
Det finns både, mjölkfria och växtbaserade alternativ
Margarin
🔬 Vetenskapligt namn
N/A
👪 Familj
N/A
🌱 Släkte
N/A
🔗 Källa
📚 Kategori
Margarin N/A
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 717 kcal |
| 💪 Protein | 0.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 0.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 0.0 g |
| 🥑 Fett | 80.0 g |
| 🥥 Mättat fett | 20.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 50.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 10.0 g |
| 🌽 Fibrer | 0.0 g |
| 💧 Vatten | 15.0 g |
| 🔥 Aska | 5.0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 5.0 µg | 100 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.0 mg | 0 % |
| 🥕 Vitamin A | 800 µg | 100 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.0 mg | 0 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 0 % |
| 🥬 Folat (B9) | 0.0 µg | 0 % |
| 🍊 Vitamin C | 0.0 mg | 0 % |
| 🌿 Vitamin K | 0.0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 0.0 mg | 0 % |
| 🧀 Fosfor | 0.0 mg | 0 % |
| 🪨 Järn | 0.0 mg | 0 % |
| 🥛 Kalcium | 0.0 mg | 0 % |
| 🥜 Magnesium | 0.0 mg | 0 % |
| 🥒 Zink | 0.0 mg | 0 % |
📚 Referenser
Om Margarin
Margarin är ett halvfast matfett som tillverkas genom att blanda vegetabiliska oljor med vatten och ibland mjölk. För att uppnå en bredbar konsistens används emulgeringsmedel. Margarin används främst som pålägg, i bakning och matlagning.
Hälsofördelar med Margarin
- Nyckelhålsmärkt margarin innehåller mer fleromättat fett och mindre mättat fett, vilket kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom.
- Berikat med vitaminer som A och D, vilket är särskilt viktigt för personer som inte får i sig tillräckligt via kosten.
Intressanta fakta om Margarin
- Berikning av margarin med vitamin D är ett krav för vissa produkter i Sverige.
- Tillsatser som används i margarin är kontrollerade och godkända i Sverige.
Nackdelar med Margarin
- Innehåller mättat fett: Trots förbättringar kan vissa margariner fortfarande innehålla höga nivåer av mättat fett.
- Transfetter: Vissa margariner kan innehålla industriellt bildade transfetter, vilket bör undvikas.