Lingon
Lingon – Lingon är små, röda bär som växer på den låga busken Vaccinium vitis-idaea. De har en syrlig och något bitter smak. Lingon växer i de nordliga delarna av världen och används ofta i sylt, saft eller som tillbehör till rätter som köttbullar och lutfisk.
Bären är rika på C-vitamin och antioxidanter och har länge använts inom folkmedicinen för sina hälsosamma egenskaper.
🍇 Lingon
🔬 Vetenskapligt namn
Vaccinium vitis-idaea
👪 Familj
Ericaceae
🌱 Släkte
Vaccinium
📚 Kategori
🍇 Lingon Vaccinium vitis-idaea
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 50 kcal |
| 💪 Protein | 0.7 g |
| 🌾 Kolhydrater | 12.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 4.0 g |
| 🥑 Fett | 0.2 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.0 g |
| 🌽 Fibrer | 5.0 g |
| 💧 Vatten | 85.0 g |
| 🔥 Aska | 1.0 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.2 mg | 1 % |
| 🥕 Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 5 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 3 % |
| 🥬 Folat (B9) | 8 µg | 2 % |
| 🍊 Vitamin C | 15 mg | 25 % |
| 🌿 Vitamin K | 4.0 µg | 4 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 40 mg | 1 % |
| 🧀 Fosfor | 8 mg | 1 % |
| 🪨 Järn | 0.3 mg | 2 % |
| 🥛 Kalcium | 14 mg | 1 % |
| 🥜 Magnesium | 5 mg | 2 % |
| 🥒 Zink | 0.2 mg | 2 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med lingon
[redigera | redigera wikitext]Lingon erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
- Höga nivåer av C-vitamin: Lingon är en bra källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar.
- Bra för matsmältningen: Lingon är rika på fiber och kan bidra till en sund matsmältning och förebygga förstoppning.
- Antioxidantegenskaper: De antioxidanter som finns i lingon hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och inflammation.
Intressanta fakta om lingon
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Lingon växer främst i de kalla norra delarna av Europa, Asien och Nordamerika.
- Användning: Lingon används traditionellt i sylt, saft och som tillbehör till rätter som köttbullar.
- Naturliga växtområden: Lingonbuskar växer ofta i mossiga skogar och är mycket hållbara för kalla klimat.
Nackdelar med lingon
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Syrlig smak: Lingon har en ganska syrlig och ibland bitter smak som inte passar alla.
- Kan vara svårt att hitta: I vissa områden kan det vara svårt att hitta färska lingon.