Sticklingbär
.jpg){kind=link}
Sticklingbär – Ett mindre bär med en söt och syrlig smak som ofta används i desserter, safter och sylt.
Sticklingbär är kända för sin höga andel antioxidanter och sitt goda näringsinnehåll.
De har en intensiv smak och är populära i olika bärblandningar.
🍇 Sticklingbär
.jpg){kind=link}
🔬 Vetenskapligt namn
Rubus idaeus
👪 Familj
Rosaceae
🌱 Släkte
Rubus
📚 Kategori
🍇 Sticklingbär Rubus idaeus
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 52 kcal |
| 💪 Protein | 1.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 12.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 4.4 g |
| 🥑 Fett | 0.7 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 6.0 g |
| 💧 Vatten | 87.0 g |
| 🔥 Aska | 0.8 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.3 mg | 2 % |
| 🥕 Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.0 mg | 0 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 0 % |
| 🥬 Folat (B9) | 10 µg | 2 % |
| 🍊 Vitamin C | 26 mg | 44 % |
| 🌿 Vitamin K | 0.0 µg | 0 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 150 mg | 5 % |
| 🧀 Fosfor | 30 mg | 4 % |
| 🪨 Järn | 0.5 mg | 3 % |
| 🥛 Kalcium | 30 mg | 3 % |
| 🥜 Magnesium | 20 mg | 5 % |
| 🥒 Zink | 0.2 mg | 2 % |
📚 Referenser
Hälsofördelar med sticklingbär
[redigera | redigera wikitext]Sticklingbär erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
- Antioxidant-rika: Sticklingbär innehåller antioxidanter som kan bidra till att skydda kroppen från fria radikaler.
- Högt fiberinnehåll: Med hela 6 gram kostfiber per 100 gram stödjer sticklingbär matsmältningen och tarmhälsan.
- Bra källa till vitamin C: Sticklingbär har en bra mängd vitamin C, vilket bidrar till immunsystemets funktion.
Intressanta fakta om sticklingbär
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Sticklingbär har odlats i Europa och Asien i århundraden, men odlas numera också kommersiellt i många delar av världen.
- Mångsidig användning: Sticklingbär kan användas i smoothies, safter, bakverk och som dekorativa inslag i efterrätter.
- Odling: Sticklingbär växer på buskar som ofta kräver kallare klimat för bästa skörd.
Nackdelar med sticklingbär
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Mögelrisk: Sticklingbär kan snabbt börja mögla om de inte förvaras ordentligt.
- Allergiska reaktioner: Vissa personer kan vara känsliga eller allergiska mot bär och uppleva reaktioner.