Jordgubbar
Jordgubbar – En populär frukt som ofta används i desserter och bakverk.
Jordgubbar är kända för sin söta smak och saftiga textur.
De är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör dem till ett hälsosamt val för många rätter.
🍓 Jordgubbar
🔬 Vetenskapligt namn
Fragaria × ananassa
👪 Familj
Rosaceae
🌱 Släkte
Fragaria
📚 Kategori
🍓 Jordgubbar Fragaria × ananassa
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 32 kcal |
| 💪 Protein | 0.8 g |
| 🌾 Kolhydrater | 7.7 g |
| 🍬 Sockerarter | 4.9 g |
| 🥑 Fett | 0.3 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 2.0 g |
| 💧 Vatten | 91.0 g |
| 🔥 Aska | 0.8 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.5 mg | 3 % |
| 🥕 Vitamin A | 12 µg | 2 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 8 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 2 % |
| 🥬 Folat (B9) | 24 µg | 6 % |
| 🍊 Vitamin C | 59 mg | 100 % |
| 🌿 Vitamin K | 2.2 µg | 2 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 153 mg | 5 % |
| 🧀 Fosfor | 30 mg | 4 % |
| 🪨 Järn | 0.4 mg | 3 % |
| 🥛 Kalcium | {{{mineral_calcium}}} | {{{mineral_calcium_rdi}}} |
| 🥜 Magnesium | {{{mineral_magnesium}}} | {{{mineral_magnesium_rdi}}} |
| 🥒 Zink | {{{mineral_zinc}}} | {{{mineral_zinc_rdi}}} |
📚 Referenser
Hälsofördelar med jordgubbar
[redigera | redigera wikitext]Jordgubbar erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
- Rika på C-vitamin: Jordgubbar är en utmärkt källa till vitamin C, som är viktig för immunförsvaret och hudhälsa.
- Låga i kalorier: Med endast 32 kalorier per 100 gram är jordgubbar ett hälsosamt och näringsrikt alternativ i många rätter.
- Antioxidanter: Jordgubbar innehåller antioxidanter som kan hjälpa till att skydda kroppen från fria radikaler.
Intressanta fakta om jordgubbar
[redigera | redigera wikitext]- Ursprung och historia: Jordgubbar är ursprungligen från Nordamerika och Europa, och har odlats i över 2000 år.
- Mångsidig användning: Jordgubbar kan ätas färska, användas i smoothies, bakverk, eller tillagas i sylt och marmelad.
- Odling: Jordgubbar odlas främst i tempererade områden världen över, och det finns många olika sorter av jordgubbar som odlas för kommersiellt bruk.
Nackdelar med jordgubbar
[redigera | redigera wikitext]Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
- Mögelrisken: Jordgubbar är känsliga för mögel och bör förvaras korrekt för att förhindra att de snabbt blir dåliga.
- Allergiska reaktioner: Vissa personer kan vara allergiska mot jordgubbar och uppleva hudutslag eller andra allergiska reaktioner.