Morot
Morot – Morot är en rotfrukt som är känd för sin orange färg och söta smak. Den är rik på betakaroten, en form av vitamin A, och används ofta i matlagning och juicer.
| Kan förbättra fastheten på avföringen : Vid lös avföring kan morot göra avföringen mer fast |
Morot
🔬 Vetenskapligt namn
Daucus carota
👪 Familj
Apiaceae
🌱 Släkte
Daucus
🔗 Källa
📚 Kategori
Morot Daucus carota
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 41 kcal |
| 💪 Protein | 0.9 g |
| 🌾 Kolhydrater | 10.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 4.7 g |
| 🥑 Fett | 0.2 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.0 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.0 g |
| 🌽 Fibrer | 2.8 g |
| 💧 Vatten | 88.3 g |
| 🔥 Aska | 0.9 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.6 mg | 4 % |
| 🥕 Vitamin A | 835 µg | 104 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.03 mg | 2 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.05 mg | 4 % |
| 🥬 Folat (B9) | 19 µg | 5 % |
| 🍊 Vitamin C | 5.9 mg | 10 % |
| 🌿 Vitamin K | 13.2 µg | 11 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 320 mg | 9 % |
| 🧀 Fosfor | 35 mg | 5 % |
| 🪨 Järn | 0.6 mg | 3 % |
| 🥛 Kalcium | 33 mg | 3 % |
| 🥜 Magnesium | 12 mg | 3 % |
| 🥒 Zink | 0.2 mg | 2 % |
📚 Referenser
Om Morot
Morot, vetenskapligt känd som *Daucus carota*, är en rotfrukt som tillhör familjen Apiaceae. Den är känd för sin orange färg, även om det finns andra färger som lila, röd, vit och gul. Morot är en näringsrik grönsak som används både rå i sallader och kokt i många olika maträtter. Den har en söt smak och en krispig textur.
Morot är rik på betakaroten, en form av vitamin A, vilket ger den dess karakteristiska orange färg. Den innehåller också många andra viktiga näringsämnen, inklusive vitamin K, kalium och fiber.
Hälsofördelar med Morot
Morot har flera hälsofördelar:
- Rik på betakaroten: Moroten är en utmärkt källa till betakaroten, som omvandlas till vitamin-A i kroppen. Vitamin A är viktigt för synen, immunsystemet och hudens hälsa.
- Bra för ögonen: På grund av sitt höga innehåll av betakaroten, hjälper morötter till att förbättra synen och skydda ögonen från åldersrelaterade sjukdomar.
- Bra för matsmältningen: Med sitt höga fiberinnehåll bidrar morötter till en god matsmältning och kan hjälpa till att förebygga förstoppning.
Intressanta fakta om Morot
- Olika färger: Förutom den vanliga orange färgen finns morötter även i andra färger som lila, röd, gul och vit, och varje färg har sina egna fördelar och smak.
- Förbättrar hudhälsa: Betakarotenet i morötter hjälper till att bibehålla en frisk hud och kan även bidra till att skydda huden från solens skadliga effekter.
Nackdelar med Morot
- Högt sockerinnehåll i vissa sorter: Vissa morotsvarianter kan ha ett högre sockerinnehåll, vilket gör dem mindre lämpliga för personer som behöver kontrollera sitt blodsocker.
- Kan orsaka allergiska reaktioner: I sällsynta fall kan morötter orsaka allergiska reaktioner, särskilt hos personer som är känsliga mot vissa proteiner i moroten.
- Kan förbättra fastheten på avföringen : Har man lös avföring kan morot göra avföringen mer fast