Bergbär
Bergbär – En liten, röd bär som växer på en låg buske och är känd för sin sötsyrliga smak. Bergbär är rika på antioxidanter och vitaminer och används ofta i sylt och saft.
| Bergbär är rika på antioxidanter och används ofta i sylt, marmelad och saft. |
Bergbär
🔬 Vetenskapligt namn
Rubus arcticus
👪 Familj
Rosaceae
🌱 Släkte
Rubus
🔗 Källa
📚 Kategori
Bergbär Rubus arcticus
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 50 kcal |
| 💪 Protein | 1.0 g |
| 🌾 Kolhydrater | 12.0 g |
| 🍬 Sockerarter | 9.0 g |
| 🥑 Fett | 0.5 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.0 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.1 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.1 g |
| 🌽 Fibrer | 4.5 g |
| 💧 Vatten | 85.0 g |
| 🔥 Aska | 1.2 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0.0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.5 mg | 4 % |
| 🥕 Vitamin A | 30 µg | 3 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.1 mg | 9 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.0 mg | 3 % |
| 🥬 Folat (B9) | 25 µg | 5 % |
| 🍊 Vitamin C | 35 mg | 58 % |
| 🌿 Vitamin K | 5.0 µg | 6 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 110 mg | 6 % |
| 🧀 Fosfor | 20 mg | 3 % |
| 🪨 Järn | 0.4 mg | 3 % |
| 🥛 Kalcium | 30 mg | 3 % |
| 🥜 Magnesium | 15 mg | 4 % |
| 🥒 Zink | 0.3 mg | 5 % |
📚 Referenser
Om Bergbär
[redigera | redigera wikitext]Bergbär, även känd som *Rubus arcticus*, är en buske som producerar små, röda bär. Bären är kända för sin sötsyrliga smak och används ofta till sylt, marmelad och saft. De är också en utmärkt källa till vitamin C, antioxidanter och fiber.
Bergbär växer främst i kalla klimat och är vanligt förekommande i norra delar av Europa och Asien. Busken är lågväxande och kan ibland vara svår att hitta i naturen, vilket gör den till en uppskattad delikatess för dem som lyckas hitta den.
Hälsofördelar med Bergbär
[redigera | redigera wikitext]Bergbär har flera hälsofördelar:
- Rik på vitamin C, vilket stärker immunförsvaret.
- Innehåller antioxidanter som kan hjälpa till att skydda kroppens celler från skador.
- Lågt kaloriinnehåll och hög fiberhalt, vilket gör dem till ett utmärkt mellanmål.
Intressanta fakta om Bergbär
[redigera | redigera wikitext]- Bärens smak är mycket söt och syrlig, vilket gör dem populära för sylt och saft.
- Bergbär är ofta svåra att hitta i naturen, vilket gör att de är en delikatess för de som kan hitta dem.
- Busken är lågväxande och trivs i kalla klimat, vilket gör den sällsynt i varmare regioner.
Nackdelar med Bergbär
[redigera | redigera wikitext]- Bären är små och kräver mycket plockning för att samla en stor mängd.
- Bergbärsbusken växer inte lätt i alla klimat och är inte så vanlig som andra bär.