Lingon

🍇 Lingon

Lingon – Lingon är små, röda bär som växer på den låga busken Vaccinium vitis-idaea. De har en syrlig och något bitter smak. Lingon växer i de nordliga delarna av världen och används ofta i sylt, saft eller som tillbehör till rätter som köttbullar och lutfisk.
Bären är rika på C-vitamin och antioxidanter och har länge använts inom folkmedicinen för sina hälsosamma egenskaper.

🍇 Lingon

Lingon Lingonbuske

🔬 Vetenskapligt namn

Vaccinium vitis-idaea

👪 Familj

Ericaceae

🌱 Släkte

Vaccinium

🔗 Källa

Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket

📚 Kategori

🍇 Lingon Vaccinium vitis-idaea

🍽 Näringsämnen per 100 gram

Näringsämne	Mängd
⚡ Energi	50 kcal
💪 Protein	0.7 g
🌾 Kolhydrater	12.0 g
🍬 Sockerarter	4.0 g
🥑 Fett	0.2 g
🥥 Mättat fett	0.0 g
🥑 Enkelomättat fett	0.0 g
🌰 Fleromättat fett	0.0 g
🌽 Fibrer	5.0 g
💧 Vatten	85.0 g
🔥 Aska	1.0 g

💊 Vitaminer per 100 gram

Vitamin	Mängd	% av RDI
🌞 Vitamin D	0.0 µg	0 %
🥜 Niacin (B3)	0.2 mg	1 %
🥕 Vitamin A	5 µg	1 %
🥛 Riboflavin (B2)	0.1 mg	5 %
🍞 Tiamin (B1)	0.0 mg	3 %
🥬 Folat (B9)	8 µg	2 %
🍊 Vitamin C	15 mg	25 %
🌿 Vitamin K	4.0 µg	4 %

🧂 Mineraler per 100 gram

Mineral	Mängd	% av RDI
🍌 Kalium	40 mg	1 %
🧀 Fosfor	8 mg	1 %
🪨 Järn	0.3 mg	2 %
🥛 Kalcium	14 mg	1 %
🥜 Magnesium	5 mg	2 %
🥒 Zink	0.2 mg	2 %

📚 Referenser

Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket

Hälsofördelar med lingon

Lingon erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:

• Höga nivåer av C-vitamin: Lingon är en bra källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar.
  
• Bra för matsmältningen: Lingon är rika på fiber och kan bidra till en sund matsmältning och förebygga förstoppning.
  
• Antioxidantegenskaper: De antioxidanter som finns i lingon hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och inflammation.
  

Intressanta fakta om lingon

• Ursprung och historia: Lingon växer främst i de kalla norra delarna av Europa, Asien och Nordamerika.
  
• Användning: Lingon används traditionellt i sylt, saft och som tillbehör till rätter som köttbullar.
  
• Naturliga växtområden: Lingonbuskar växer ofta i mossiga skogar och är mycket hållbara för kalla klimat.
  

Nackdelar med lingon

Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:

• Syrlig smak: Lingon har en ganska syrlig och ibland bitter smak som inte passar alla.
  
• Kan vara svårt att hitta: I vissa områden kan det vara svårt att hitta färska lingon.