Lingon: Skillnad mellan sidversioner

🍇 Lingon
⚡ Energi	50 kcal
💪 Protein	0.7 g
🌾 Kolhydrater	12.0 g
🍬 Sockerarter	4.0 g
🥑 Fett	0.2 g
🥥 Mättat fett	0.0 g
🥑 Enkelomättat fett	0.0 g
🌰 Fleromättat fett	0.0 g
🌽 Fibrer	5.0 g
💧 Vatten	85.0 g
🔥 Aska	1.0 g

Nyare redigering →

VisuellWikitext

Versionen från 1 april 2025 kl. 11.11

🍇 Lingon

Lingon – Lingon är små, röda bär som växer på den låga busken Vaccinium vitis-idaea. De har en syrlig och något bitter smak. Lingon växer i de nordliga delarna av världen och används ofta i sylt, saft eller som tillbehör till rätter som köttbullar och lutfisk.
Bären är rika på C-vitamin och antioxidanter och har länge använts inom folkmedicinen för sina hälsosamma egenskaper.

Hälsofördelar med lingon

Lingon erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:

Höga nivåer av C-vitamin: Lingon är en bra källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar.
Bra för matsmältningen: Lingon är rika på fiber och kan bidra till en sund matsmältning och förebygga förstoppning.
Antioxidantegenskaper: De antioxidanter som finns i lingon hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och inflammation.

Intressanta fakta om lingon

Ursprung och historia: Lingon växer främst i de kalla norra delarna av Europa, Asien och Nordamerika.
Användning: Lingon används traditionellt i sylt, saft och som tillbehör till rätter som köttbullar.
Naturliga växtområden: Lingonbuskar växer ofta i mossiga skogar och är mycket hållbara för kalla klimat.

Nackdelar med lingon

Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:

Syrlig smak: Lingon har en ganska syrlig och ibland bitter smak som inte passar alla.
Kan vara svårt att hitta: I vissa områden kan det vara svårt att hitta färska lingon.

^[1]

↑ Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket

[1] Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket

[1]

@@ Rad 1: / Rad 1: @@
-{{Omdirigering|Lingonplockning|Torssons album Lingonplockning|En rökare i krysset}}
+[[File:Vaccinium_vitis-idaea_berries.jpg|🍇 Lingon|200px]]
-{{Taxobox
-| name = Lingon
-| status = lc
-| status_ref = <ref name="iucn"/>
-| image = Vaccinium vitis-idaea 20060824 003.jpg
-| image_caption =
-| range_map =
-| range_map_caption =
-| image2 = Vaccinium vitis-idaea L..jpg
-| image2_caption = <div>
-# Blommande gren
-# Mognande bär
-# Blomma i längdsnitt
-# [[Ståndare]], 8&nbsp;× förstoring
-</div>
-| domain_sv = [[Eukaryoter]]
-| domain = Eukaryota
-| regnum_sv = [[Växter]]
-| regnum = Plantae
-| divisio_sv = [[Fröväxter]]
-| divisio = Spermatophyta
-| subdivisio_sv = [[Gömfröväxter]]
-| subdivisio = Angiospermae
-| classis_sv = [[Trikolpater]]
-| classis = Eudicotyledonae
-| ordo_sv = [[Ljungordningen]]
-| ordo = Ericales
-| familia_sv = [[Ljungväxter]]
-| familia = Ericaceae
-| genus_sv = [[Blåbärssläktet]]
-| genus = Vaccinium
-| species_sv = '''Lingon'''
-| species = V. vitis-idaea
-| taxon = Vaccinium vitis-idaea
-| taxon_authority = [[Carl von Linné]], 1753
-}}
-'''Lingon''' (''Vaccinium vitis-idaea''<ref>{{webbref|efternamn=Broman|förnamn=Maria K|titel=Lingon – 12 fakta du inte visste|url=http://mittkok.expressen.se/artikel/lingon-12-fakta-du-inte-visste/|verk=Mitt kök|hämtdatum=22 maj 2015}}</ref>) är ett ris som är vintergrönt.<ref>{{webbref|efternamn=Uddstal |förnamn=Roger |titel=Lingon |url=http://www.barkraft-sik.se/sv/bar/Sidor/Lingon.aspx |verk=Projektet Bärkraft |hämtdatum=22 maj 2015 |arkivurl=https://web.archive.org/web/20160723004052/http://www.barkraft-sik.se/sv/bar/Sidor/Lingon.aspx |arkivdatum=23 juli 2016 }}</ref> Lingonets bär, som också heter ''lingon'', är ätliga, och mognar i augusti–september. Lingon växer vilt, men går även att odla.<ref name=":0">{{Webbref|titel=Lingon – odla dina egna {{!}} Växtguide från Plantagen|url=https://www.plantagen.se/lingon.html|verk=www.plantagen.se|hämtdatum=2023-11-05|språk=sv|arkivdatum=2023-11-05|arkivurl=https://web.archive.org/web/20231105122346/https://www.plantagen.se/lingon.html}}</ref>
-== Beskrivning ==
+'''Lingon''' – ''Lingon är små, röda bär som växer på den låga busken Vaccinium vitis-idaea. De har en syrlig och något bitter smak. Lingon växer i de nordliga delarna av världen och används ofta i sylt, saft eller som tillbehör till rätter som köttbullar och lutfisk.<br>
-Lingon blir 10–40 centimeter hög med kompakt växtsätt.
+Bären är rika på C-vitamin och antioxidanter och har länge använts inom folkmedicinen för sina hälsosamma egenskaper.''
-Lingonväxter har blad året om, även under de kallaste vintrarna. De sprider sig med underjordiska rötter. På sommaren har de vita blommor och frukten mognar på hösten. Lingonets bär är röda och sura.
+{{Infobox_svamp
+|title=🍇 Lingon
+|image=[[File:Vaccinium_vitis-idaea_berries.jpg|Lingon|250px]] [[File:Vaccinium vitis-idaea and Empetrum nigrum 20230823.jpg|Lingonbuske|250px]]
+|scientific_name=Vaccinium vitis-idaea
+|family=Ericaceae
+|genus=Vaccinium
+|source=[https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetails/555?sokord=Lingon&soktyp=1 Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket]
+|nutrition_energy=50 kcal
+|nutrition_protein=0.7 g
+|nutrition_carbohydrates=12.0 g
+|nutrition_sugars=4.0 g
+|nutrition_fat=0.2 g
+|nutrition_saturated_fat=0.0 g
+|nutrition_monounsaturated_fat=0.0 g
+|nutrition_polyunsaturated_fat=0.0 g
+|nutrition_fiber=5.0 g
+|nutrition_water=85.0 g
+|nutrition_ash=1.0 g
+|vitamin_d=0.0 µg
+|vitamin_d_rdi=0 %
+|vitamin_b3=0.2 mg
+|vitamin_b3_rdi=1 %
+|vitamin_a=5 µg
+|vitamin_a_rdi=1 %
+|vitamin_b2=0.1 mg
+|vitamin_b2_rdi=5 %
+|vitamin_b1=0.0 mg
+|vitamin_b1_rdi=3 %
+|vitamin_b9=8 µg
+|vitamin_b9_rdi=2 %
+|vitamin_c=15 mg
+|vitamin_c_rdi=25 %
+|vitamin_k=4.0 µg
+|vitamin_k_rdi=4 %
+|mineral_potassium=40 mg
+|mineral_potassium_rdi=1 %
+|mineral_phosphorus=8 mg
+|mineral_phosphorus_rdi=1 %
+|mineral_iron=0.3 mg
+|mineral_iron_rdi=2 %
+|mineral_calcium=14 mg
+|mineral_calcium_rdi=1 %
+|mineral_magnesium=5 mg
+|mineral_magnesium_rdi=2 %
+|mineral_zinc=0.2 mg
+|mineral_zinc_rdi=2 %
+}}
-[[Bild:Lingon 20230921 140345.jpg|mini|vänster|100px|Lingon.]]
+== Hälsofördelar med lingon ==
-[[Bild:Arctostaphylos uva-ursi M 1.jpg|mini|vänster|100px|[[Mjölon]].]]
-Lingon liknar [[mjölon]] och kan förväxlas med denna växt. Mjölonet har fått sitt namn av att bäret är torrare och mjöligare än lingonet, vilket är den tydligaste skillnaden. Hos lingon är bladkanterna nedvikta och hos mjölon är kanterna platta. Lingonriset växer också mer upprätt, medan mjölon har liggande ris.
+Lingon erbjuder flera hälsofördelar tack vare sitt rika näringsinnehåll:
-==Biotop==
+* '''Höga nivåer av C-vitamin''': Lingon är en bra källa till C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar.<br>
-Lingon trivs i halvskugga och med [[syra|sur]], fuktig [[jordmån]].
+* '''Bra för matsmältningen''': Lingon är rika på fiber och kan bidra till en sund matsmältning och förebygga förstoppning.<br>
-I Sverige är lingon vanligt i gles [[barrskog]], särskilt i närheten av [[tall]]. Obördig jordmån tåls men inte basisk jordmån. Lingonväxter är mycket tåliga mot kyla; de kan tåla -40&nbsp;°C och eventuellt lägre, men växer dåligt där somrarna är mycket varma.
+* '''Antioxidantegenskaper''': De antioxidanter som finns i lingon hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och inflammation.<br>
-Vid egen odling används med fördel sandblandad och kalkfattig jord med lågt [[pH]]-värde.<ref name=":0" />
+== Intressanta fakta om lingon ==
-==Utbredning==
+* '''Ursprung och historia''': Lingon växer främst i de kalla norra delarna av Europa, Asien och Nordamerika.<br>
-Lingonets naturliga utbredningsområde är [[Tajga|norra halvklotets skogsbälte]] i [[Europa]], [[Asien]], och [[Nordamerika]], från [[Tempererat klimat|tempererade]] till nästan [[Polarklimat|arktiska klimat]]. Arten förekommer i [[Lågland|låglandet]] och i bergstrakter upp till 1800 meter över havet.<ref name="iucn"/>
+* '''Användning''': Lingon används traditionellt i sylt, saft och som tillbehör till rätter som köttbullar.<br>
+* '''Naturliga växtområden''': Lingonbuskar växer ofta i mossiga skogar och är mycket hållbara för kalla klimat.<br>
-I Sverige växer lingon vilt i stora delar av landet. SLU producerade lingonprognoser för Sverige åren 2003–2016. I genomsnitt under perioden 2003–2015 beräknades det största beståndet finnas i [[Svealand]] med fler än 14 bär per kvadratmeter, följt av [[Norrland]] utom fjälltrakterna med 11–14 bär per kvadratmeter och slutligen [[Götaland]] med färre än 5 bär per kvadratmeter. Tillgången varierar dock från år till år.<ref>{{Webbref|titel=Dåligt lingonår väntas i stora delar av landet {{!}} Medarbetarwebben|url=https://internt.slu.se/nyheter-originalen/2016/8/daligt-lingonar-vantas-i-stora-delar-av-landet/|verk=SLU.SE|hämtdatum=2023-11-05|språk=sv}}</ref>
+== Nackdelar med lingon ==
-I lämpliga [[habitat]] är lingon vanligt förekommande. [[Internationella naturvårdsunionen|IUCN]] listar arten som [[livskraftig]] (LC).<ref name="iucn"/>
+Trots sina många fördelar finns det några saker att tänka på:
-== Lingon som livsmedel ==
+* '''Syrlig smak''': Lingon har en ganska syrlig och ibland bitter smak som inte passar alla.<br>
-Lingon är populärt i Europa, särskilt i [[Norden]]. I exempelvis Sverige får allmänheten plocka bären i skogen i enlighet med [[allemansrätten]]. De bär som inte har blivit övermogna kan plockas med [[bärplockare]]. Bären kokas och sockras i allmänhet innan de ätes som [[lingonsylt|sylt]], [[lingondricka|saft]], [[kompott]] eller [[gelé]]. De kan också serveras [[Rårörda lingon|rårörda]], vilket innebär att de krossas och blandas med socker. Tack vare dess höga innehåll av [[bensoesyra]] är hållbarheten hög för produkterna även vid lågt sockerinnehåll. I Sverige serveras lingon till bland annat vilt, [[köttbullar]], [[blodpudding]], [[Råraka|rårakor]], [[raggmunk]], [[kroppkakor]] och [[fläskpannkaka]]. Regionalt serveras lingon till stekt [[strömming]] och [[Plattfiskar|plattfisk]]. Lingon ingår i olika [[Kaka|kakor]] och [[bröd]] samt [[Sås|såser]] och [[Dessert|desserter]].
+* '''Kan vara svårt att hitta''': I vissa områden kan det vara svårt att hitta färska lingon.<br>
-=== Näringsvärde ===
+<ref>[https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetails/555?sokord=Lingon&soktyp=1 Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket]</ref>
-Lingon innehåller organiska syror, [[vitamin]]er ([[A-vitamin|A]], [[C-vitamin|C]], B<sub>1</sub>, B<sub>2</sub>, B<sub>3</sub>), och grundämnena [[kalium]], [[kalcium]], [[magnesium]], och [[fosfor]].
-== Medicinsk användning ==
+[[Kategori:Lingon]]
-Bären används i folkmedicinen som ett medel mot [[urinvägsinfektion]], [[gikt]] och njursjukdomar. Det saknar dock tillförlitligt vetenskapligt stöd.<ref>{{Webbref|titel=LINGONBERRY: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews|url=https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-813/lingonberry|verk=www.webmd.com|hämtdatum=2023-11-05|språk=en}}</ref> En amerikansk studie visade 2004 att lingon innehåller lika mycket [[resveratrol]] som vindruvor.<ref>{{tidskriftsref|författare=Rimando AM1, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR.|titel=Resveratrol, pterostilbene, and piceatannol in vaccinium berries.|tidskrift=J Agric Food Chem. |volym=2004 Jul 28;52(15):4713-9.|doi=10.1021/jf040095e|pmid=15264904 |url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15264904|hämtdatum=161205|issn=0021-8561}}</ref>
+[[Kategori:Näringsinnehåll]]
-== Lingon i kulturen ==
-*''[[Lingonben]]'' – sång av och med Povel Ramel
-*''På lingonröda tuvor'' – alternativ titel på [[Flickorna i Småland]], sång av [[Karl Williams]]
-*''[[Hur många lingon finns det i världen?]]'' – svensk film med [[Glada Hudikteatern]]
-== Dialekt ==
-{| class="wikitable" style="border:1px solid #aaa; font-size:90%;"
-|- style="background:#90EE90; text-align:left;"
-! style="width:170px;" | Namn
-! style="width:120px;" | Trakt
-! Anmärkning
-! style="width:30px;" | Ref.
-|-
-|''Bremle'' || || ||<ref>{{Webbref|titel=215-216 (Nordisk familjebok / Uggleupplagan. 31. Ural - Vertex)|url=https://runeberg.org/nfck/0126.html|verk=runeberg.org|datum=1921|hämtdatum=2023-12-16|språk=sv}}</ref>
-|-
-| ''Klöjson, kröjson, kröjsonbär'' || [[Finland]] ([[Nyland]]) || || <ref name="Reitz">[[Ernst Rietz]]: ''Svenskt dialektlexikon,'' [[C.W.K. Gleerup|Gleerups]], Lund 1862–1867, [[Faksimil|faksimilutgåva]] Malmö 1962, sida&nbsp;360, [https://runeberg.org/dialektl/0390.html]</ref>
-|-
-| ''Krösebär'' || [[Dalsland]] || || <ref name=Reitz/>
-|-
-| ''Kröser'' || [[Blekinge]], Dalsland || || <ref name=Reitz/>
-|-
-| Krösen || Småland|| Krösamos (lingonsylt)|| <ref>{{SAOL|ord=kröson}}</ref>
-|-
-| ''Krösä'' <small>(singular)</small> || [[Närke]] || <small>plural</small> ''kröser'' ||
-|-
-| ''Linbär'' <small>el.</small> ''Lingbär'' || [[Västerbotten]] || <small>uttal</small> ''linnber'' <small>koll.</small> ''linnbera'' (<small>eng.</small> ''lingonberry'' <small>borde vara</small> ''linberry'' <small>el.</small> ''lingberry''!)||
-|-
-| ''Ljungbär'' || || En uppenbar synonym till lingon ||
-|-
-| ''Rödbär'' || || Kan även avse [[smultron]] ||
-|-
-| ''Tyssling'' || || ||
-|}
-== Bilder ==
-<gallery>
-Vaccinium vitisidaea flower.jpg|Blommande ris
-Cowberry-1.jpg|Bär
-Vaccinium vitis-idaea - flowers.jpg|Blommor
-</gallery>
-== Se även ==
-*[[Blåbär]]
-*[[Tranbär]]
-== Källor ==
-<references>
-<ref name="iucn">{{IUCN2018.1|assessors=Maiz-Tome, L. |år=2015 |id=18748884/78457217 |titel=Vaccinium vitis-idaea |hämtdatum=2023-06-17 }}</ref>
-</references>
-== Externa länkar ==
-* {{commons|Vaccinium vitis-idaea}}
-*{{runeberg.org|nordflor|143.html Lingon}}
-*{{fineli|id=440}}
-*[http://flowersinsweden.com/Vacciniumvitis-idaea_page.htm Lingon] Vilda blommor i Sverige
-{{Taxonbar}}
-[[Kategori:Bär]]
-[[Kategori:Ljungväxter]]
-[[Kategori:Li Växtindex]]
-[[Kategori:Blåbärssläktet]]

Vitamin	Mängd	% av RDI
🌞 Vitamin D	0.0 µg	0 %
🥜 Niacin (B3)	0.2 mg	1 %
🥕 Vitamin A	5 µg	1 %
🥛 Riboflavin (B2)	0.1 mg	5 %
🍞 Tiamin (B1)	0.0 mg	3 %
🥬 Folat (B9)	8 µg	2 %
🍊 Vitamin C	15 mg	25 %
🌿 Vitamin K	4.0 µg	4 %

Mineral	Mängd	% av RDI
🍌 Kalium	40 mg	1 %
🧀 Fosfor	8 mg	1 %
🪨 Järn	0.3 mg	2 %
🥛 Kalcium	14 mg	1 %
🥜 Magnesium	5 mg	2 %
🥒 Zink	0.2 mg	2 %

Lingon: Skillnad mellan sidversioner

Versionen från 1 april 2025 kl. 11.11

🍽 Näringsämnen per 100 gram

💊 Vitaminer per 100 gram

🧂 Mineraler per 100 gram

Hälsofördelar med lingon

Intressanta fakta om lingon

Nackdelar med lingon