Hoppa till innehållet

Guacamole: Skillnad mellan sidversioner

Lägg till länkar
Från Plutten
Nyare redigering →
VisuellWikitext
Skapade sidan med 'Guacamole|250px '''Guacamole''' är en mexikansk röra baserad på '''avokado''' (''Persea americana''). Den används ofta som dip, tillbehör eller fyllning och har blivit populär världen över tack vare sin krämiga konsistens och fräscha smak. {{Noteg|Guacamole har sitt ursprung i det forntida Mexiko och ordet kommer från nahuatl-språket, där ''ahuacatl'' betyder avokado och ''molli'' betyder sås.}} === Chunky guaca...'
 
mIngen redigeringssammanfattning
Rad 5: Rad 5:
{{Noteg|Guacamole har sitt ursprung i det forntida Mexiko och ordet kommer från nahuatl-språket, där ''ahuacatl'' betyder avokado och ''molli'' betyder sås.}}
{{Noteg|Guacamole har sitt ursprung i det forntida Mexiko och ordet kommer från nahuatl-språket, där ''ahuacatl'' betyder avokado och ''molli'' betyder sås.}}


=== Chunky guacamole ===
=== 🥑 Chunky guacamole ===
{| class="wikitable" style="width:100%; border:none;"
|-
| style="width:60%; vertical-align:top; border:none;"
'''Ingredienser:'''
* 3 stora avokador
* 1/2 vit lök (skarpare smak)
* 1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
* 1 tomat, tärnad
* 3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter)
* 1/2 tsk havssalt (eller efter smak)
* 1/4 tsk svartpeppar (eller efter smak)
 
'''Tillagning:'''
# Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Lägg i en skål.
# Mosa grovt med en gaffel (låt gärna bitar vara kvar).
# Tillsätt lök, koriander, tomat och limesaft.
# Krydda med salt och peppar, rör om lätt.
# Servera direkt.
 
| style="width:40%; vertical-align:top; border:none;"
{{Recept
{{Recept
  | title = Chunky guacamole
  | title = Chunky guacamole
  | image = Guacamole with tortilla chips.jpg
  | image = Guacamole with tortilla chips.jpg
  | ingredients = 3 stora avokador
  | ingredients = 3 stora avokador
1/2 vit lök (skarpare smak)
1/2 vit lök
1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
1/2 knippe koriander
1 tomat, tärnad
1 tomat
3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter)
3 msk limesaft
1/2 tsk havssalt (eller efter smak)
1/2 tsk havssalt
1/4 tsk svartpeppar (eller efter smak)
1/4 tsk svartpeppar
  | instructions = 1. Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Lägg i en skål.
  | instructions = Mosa avokador, blanda med övriga ingredienser, krydda och servera.
2. Mosa grovt med en gaffel (låt gärna bitar vara kvar).
3. Tillsätt lök, koriander, tomat och limesaft.
4. Krydda med salt och peppar, rör om lätt.
5. Servera direkt.
  | servings = 4–6
  | servings = 4–6
  | time = 10 min
  | time = 10 min
  | difficulty = Lätt
  | difficulty = Lätt
  | source = [https://natashaskitchen.com/best-guacamole-recipe Natasha’s Kitchen]
  | source = [https://natashaskitchen.com/best-guacamole-recipe Natasha’s Kitchen]
  | youtube = <youtube width="560" height="315">23tGra9KBa0</youtube>
  | youtube = <youtube width="280" height="160">23tGra9KBa0</youtube>
}}
}}
|}


=== Majsguacamole ===
=== 🌽 Majsguacamole ===
{| class="wikitable" style="width:100%; border:none;"
|-
| style="width:60%; vertical-align:top; border:none;"
'''Ingredienser:'''
* 3 stora avokador
* 2 majskolvar, grillade och avskurna från kolven
* 1/2 rödlök (mildare, sötare smak)
* 1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
* 2–3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter)
* 1/2 tsk havssalt (eller efter smak)
* 1/4 tsk svartpeppar (eller efter smak)
* 1/2 tsk spiskummin
 
'''Tillagning:'''
# Mosa avokadorna i en skål.
# Skär loss majskornen och rör ner i avokadon.
# Tillsätt rödlök, koriander och limesaft.
# Krydda med salt, peppar och spiskummin.
# Blanda ihop och servera.
 
| style="width:40%; vertical-align:top; border:none;"
{{Recept
{{Recept
  | title = Majsguacamole
  | title = Majsguacamole
  | image = Guacamole with tortilla chips.jpg
  | image = Guacamole with tortilla chips.jpg
  | ingredients = 3 stora avokador
  | ingredients = 3 stora avokador
2 majskolvar, grillade och avskurna från kolven
2 majskolvar
1/2 rödlök (mildare, sötare smak)
1/2 rödlök
1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
1/2 knippe koriander
2–3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter)
2–3 msk limesaft
1/2 tsk havssalt (eller efter smak)
1/2 tsk havssalt
1/4 tsk svartpeppar (eller efter smak)
1/4 tsk svartpeppar
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk spiskummin
  | instructions = 1. Mosa avokadorna i en skål.
  | instructions = Mosa avokador, blanda med majs, lök, koriander, kryddor och lime.
2. Skär loss majskornen och rör ner i avokadon.
3. Tillsätt rödlök, koriander och limesaft.
4. Krydda med salt, peppar och spiskummin.
5. Blanda ihop och servera.
  | servings = 4–6
  | servings = 4–6
  | time = 10 min
  | time = 10 min
  | difficulty = Lätt
  | difficulty = Lätt
  | source = [https://natashaskitchen.com/corn-guacamole/ Natasha’s Kitchen]
  | source = [https://natashaskitchen.com/corn-guacamole/ Natasha’s Kitchen]
  | youtube = <youtube width="560" height="315">23tGra9KBa0</youtube>
  | youtube = <youtube width="280" height="160">23tGra9KBa0</youtube>
}}
}}
|}
=== 🌶 Kryddig guacamole ===
{| class="wikitable" style="width:100%; border:none;"
|-
| style="width:60%; vertical-align:top; border:none;"
'''Ingredienser:'''
* 3 avokador
* 1 medelstor, fast tomat
* 1/2 vit lök
* 1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
* 2 jalapeños, finhackade (eller serrano för mer hetta)
* 2 vitlöksklyftor, pressade
* 3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter), eller efter smak
* 1/2 tsk grovsalt (t.ex. kosher) eller efter smak
* 1/4 tsk svartpeppar, malen, eller efter smak
* 1/2 tsk spiskummin
'''Tillagning:'''
# Mosa avokadorna i en skål.
# Hacka tomat, lök och koriander fint och tillsätt.
# Rör ner jalapeños och pressad vitlök.
# Tillsätt limesaft, salt, peppar och spiskummin.
# Blanda väl och smaka av.


=== Kryddig guacamole ===
| style="width:40%; vertical-align:top; border:none;"
{{Recept
{{Recept
  | title = Kryddig guacamole
  | title = Kryddig guacamole
  | image = Guacamole with tortilla chips.jpg
  | image = Guacamole with tortilla chips.jpg
  | ingredients = 3 avokador
  | ingredients = 3 avokador
1 medelstor, fast tomat
1 medelstor tomat
1/2 vit lök
1/2 vit lök
1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
1/2 knippe koriander
2 jalapeños, finhackade (eller serrano för mer hetta)
2 jalapeños
2 vitlöksklyftor, pressade
2 vitlöksklyftor
3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter), eller efter smak
3 msk limesaft
1/2 tsk grovsalt (t.ex. kosher) eller efter smak
1/2 tsk grovsalt
1/4 tsk svartpeppar, malen, eller efter smak
1/4 tsk svartpeppar
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk spiskummin
  | instructions = 1. Mosa avokadorna i en skål.
  | instructions = Mosa avokador, blanda med tomat, lök, koriander, jalapeños och kryddor.
2. Hacka tomat, lök och koriander fint och tillsätt.
3. Rör ner jalapeños och pressad vitlök.
4. Tillsätt limesaft, salt, peppar och spiskummin.
5. Blanda väl och smaka av.
  | servings = 4–6
  | servings = 4–6
  | time = 10 min
  | time = 10 min
  | difficulty = Lätt
  | difficulty = Lätt
  | source = [https://natashaskitchen.com/best-guacamole-recipe Natasha’s Kitchen]
  | source = [https://natashaskitchen.com/best-guacamole-recipe Natasha’s Kitchen]
  | youtube = <youtube width="560" height="315">23tGra9KBa0</youtube>
  | youtube = <youtube width="280" height="160">23tGra9KBa0</youtube>
}}
}}
|}


=== Samlad inköpslista ===
=== 🛒 Samlad inköpslista ===
'''Grönsaker & frukt:'''
'''Grönsaker & frukt:'''
* 9 stora avokador
* 9 stora avokador

Versionen från 23 augusti 2025 kl. 14.33

Guacamole

Guacamole är en mexikansk röra baserad på avokado (Persea americana). Den används ofta som dip, tillbehör eller fyllning och har blivit populär världen över tack vare sin krämiga konsistens och fräscha smak.

Guacamole har sitt ursprung i det forntida Mexiko och ordet kommer från nahuatl-språket, där ahuacatl betyder avokado och molli betyder sås.

🥑 Chunky guacamole

style="width:60%; vertical-align:top; border:none;"

Ingredienser:

  • 3 stora avokador
  • 1/2 vit lök (skarpare smak)
  • 1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
  • 1 tomat, tärnad
  • 3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter)
  • 1/2 tsk havssalt (eller efter smak)
  • 1/4 tsk svartpeppar (eller efter smak)

Tillagning:

  1. Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Lägg i en skål.
  2. Mosa grovt med en gaffel (låt gärna bitar vara kvar).
  3. Tillsätt lök, koriander, tomat och limesaft.
  4. Krydda med salt och peppar, rör om lätt.
  5. Servera direkt.
 style="width:40%; vertical-align:top; border:none;"


Chunky guacamole
Guacamole with tortilla chips.jpg
📝 Receptnamn
Chunky guacamole
🥘 Ingredienser
{{{ingredients|Ej angivet}}}
👩‍🍳 Tillagning
{{{instructions|Ej angivet}}}
👥 Portioner
4–6
⏱ Tillagningstid
10 min
⭐ Svårighetsgrad
Lätt
🔗 Källa
Natasha’s Kitchen
🎥 Video

🌽 Majsguacamole

style="width:60%; vertical-align:top; border:none;"

Ingredienser:

  • 3 stora avokador
  • 2 majskolvar, grillade och avskurna från kolven
  • 1/2 rödlök (mildare, sötare smak)
  • 1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
  • 2–3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter)
  • 1/2 tsk havssalt (eller efter smak)
  • 1/4 tsk svartpeppar (eller efter smak)
  • 1/2 tsk spiskummin

Tillagning:

  1. Mosa avokadorna i en skål.
  2. Skär loss majskornen och rör ner i avokadon.
  3. Tillsätt rödlök, koriander och limesaft.
  4. Krydda med salt, peppar och spiskummin.
  5. Blanda ihop och servera.
 style="width:40%; vertical-align:top; border:none;"


Majsguacamole
Guacamole with tortilla chips.jpg
📝 Receptnamn
Majsguacamole
🥘 Ingredienser
{{{ingredients|Ej angivet}}}
👩‍🍳 Tillagning
{{{instructions|Ej angivet}}}
👥 Portioner
4–6
⏱ Tillagningstid
10 min
⭐ Svårighetsgrad
Lätt
🔗 Källa
Natasha’s Kitchen
🎥 Video

🌶 Kryddig guacamole

style="width:60%; vertical-align:top; border:none;"

Ingredienser:

  • 3 avokador
  • 1 medelstor, fast tomat
  • 1/2 vit lök
  • 1/2 knippe eller ca 1,2 dl koriander, hackad
  • 2 jalapeños, finhackade (eller serrano för mer hetta)
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 3 msk färskpressad limesaft (från ca 2 limefrukter), eller efter smak
  • 1/2 tsk grovsalt (t.ex. kosher) eller efter smak
  • 1/4 tsk svartpeppar, malen, eller efter smak
  • 1/2 tsk spiskummin

Tillagning:

  1. Mosa avokadorna i en skål.
  2. Hacka tomat, lök och koriander fint och tillsätt.
  3. Rör ner jalapeños och pressad vitlök.
  4. Tillsätt limesaft, salt, peppar och spiskummin.
  5. Blanda väl och smaka av.
 style="width:40%; vertical-align:top; border:none;"


Kryddig guacamole
Guacamole with tortilla chips.jpg
📝 Receptnamn
Kryddig guacamole
🥘 Ingredienser
{{{ingredients|Ej angivet}}}
👩‍🍳 Tillagning
{{{instructions|Ej angivet}}}
👥 Portioner
4–6
⏱ Tillagningstid
10 min
⭐ Svårighetsgrad
Lätt
🔗 Källa
Natasha’s Kitchen
🎥 Video

🛒 Samlad inköpslista

Grönsaker & frukt:

  • 9 stora avokador
  • 1,5 vitlök (1 hel + 1/2 st)
  • 1/2 rödlök
  • 2 tomater
  • 2 majskolvar
  • 2 jalapeños (eller serrano)
  • 6 lime (ca)
  • 1 knippe färsk koriander

Kryddor:

  • Havssalt / grovsalt (t.ex. kosher)
  • Svartpeppar, malen
  • Spiskummin

[1]

  1. ↑ Encyclopaedia Britannica – Guacamole
Hämtad från ”https://wiki.viberq.org/w/index.php?title=Guacamole&oldid=4859”