Broccoli: Skillnad mellan sidversioner
Vibbe (diskussion | Bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Vibbe (diskussion | Bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 5: | Rad 5: | ||
{{Infobox_svamp | {{Infobox_svamp | ||
|title=🥦 Broccoli | |title=🥦 Broccoli | ||
|image=[[File:Broccoli closeup 'Fiesta'.jpg|Broccoli | |image=[[File:Broccoli closeup 'Fiesta'.jpg|250px|Broccoli]] | ||
|scientific_name=Brassica oleracea var. italica | |scientific_name=Brassica oleracea var. italica | ||
|family=Brassicaceae | |family=Brassicaceae | ||
| Rad 50: | Rad 50: | ||
|mineral_zinc_rdi=4 % | |mineral_zinc_rdi=4 % | ||
}} | }} | ||
== Hälsofördelar med broccoli == | |||
Broccoli har flera hälsofördelar, inklusive: | |||
* '''Stärker immunförsvaret''': Tack vare sitt höga innehåll av vitamin C hjälper broccoli till att stärka immunförsvaret. | |||
* '''Cancerförebyggande egenskaper''': Broccoli innehåller ämnen som kan bidra till att skydda mot vissa typer av cancer. | |||
* '''Bra för benhälsa''': Vitamin K i broccoli är viktigt för benstyrka och kalciumabsorption. | |||
== Intressanta fakta om broccoli == | |||
* '''Antioxidant-rik''': Broccoli är en utmärkt källa till antioxidanter, vilket gör den bra för att bekämpa fria radikaler i kroppen. | |||
* '''Olika sätt att tillaga''': Broccoli kan ätas rå, ångkokt eller i soppor, sallader och gratänger. | |||
== Nackdelar med broccoli == | |||
* '''Kan orsaka gasbildning''': Vissa personer kan uppleva gaser eller uppblåsthet från broccoli på grund av dess fiberinnehåll. | |||
* '''Interferens med sköldkörtelfunktion''': Broccoli och andra korsblommiga grönsaker kan påverka sköldkörteln om de konsumeras i stora mängder råa. | |||
<ref>[Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket](https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetailsMeta/325)</ref> | <ref>[Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket](https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetailsMeta/325)</ref> | ||
Versionen från 24 mars 2025 kl. 12.20
Broccoli - En grönsak rik på vitamin C, K och folsyra, och känd för sina cancerförebyggande egenskaper. Broccoli är en grönsak som är full av vitaminer och mineraler och har visat sig ha cancerförebyggande effekter.
🥦 Broccoli
🔬 Vetenskapligt namn
Brassica oleracea var. italica
👪 Familj
Brassicaceae
🌱 Släkte
Brassica
🔗 Källa
[Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket](https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetailsMeta/325)
📚 Kategori
🥦 Broccoli Brassica oleracea var. italica
🍽 Näringsämnen per 100 gram
| Näringsämne | Mängd |
|---|---|
| ⚡ Energi | 31 kcal |
| 💪 Protein | 3.5 g |
| 🌾 Kolhydrater | 3.1 g |
| 🍬 Sockerarter | 1.7 g |
| 🥑 Fett | 0.4 g |
| 🥥 Mättat fett | 0.1 g |
| 🥑 Enkelomättat fett | 0.1 g |
| 🌰 Fleromättat fett | 0.2 g |
| 🌽 Fibrer | 2.6 g |
| 💧 Vatten | 89.3 g |
| 🔥 Aska | 0.9 g |
💊 Vitaminer per 100 gram
| Vitamin | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🌞 Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| 🥜 Niacin (B3) | 0.6 mg | 4 % |
| 🥕 Vitamin A | 77 µg | 10 % |
| 🥛 Riboflavin (B2) | 0.12 mg | 9 % |
| 🍞 Tiamin (B1) | 0.07 mg | 6 % |
| 🥬 Folat (B9) | 63 µg | 32 % |
| 🍊 Vitamin C | 89 mg | 111 % |
| 🌿 Vitamin K | 101.6 µg | 135 % |
🧂 Mineraler per 100 gram
| Mineral | Mängd | % av RDI |
|---|---|---|
| 🍌 Kalium | 316 mg | 16 % |
| 🧀 Fosfor | 66 mg | 9 % |
| 🪨 Järn | 0.7 mg | 5 % |
| 🥛 Kalcium | 47 mg | 6 % |
| 🥜 Magnesium | 21 mg | 6 % |
| 🥒 Zink | 0.4 mg | 4 % |
📚 Referenser
[Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket](https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetailsMeta/325)
Hälsofördelar med broccoli
Broccoli har flera hälsofördelar, inklusive:
- Stärker immunförsvaret: Tack vare sitt höga innehåll av vitamin C hjälper broccoli till att stärka immunförsvaret.
- Cancerförebyggande egenskaper: Broccoli innehåller ämnen som kan bidra till att skydda mot vissa typer av cancer.
- Bra för benhälsa: Vitamin K i broccoli är viktigt för benstyrka och kalciumabsorption.
Intressanta fakta om broccoli
- Antioxidant-rik: Broccoli är en utmärkt källa till antioxidanter, vilket gör den bra för att bekämpa fria radikaler i kroppen.
- Olika sätt att tillaga: Broccoli kan ätas rå, ångkokt eller i soppor, sallader och gratänger.
Nackdelar med broccoli
- Kan orsaka gasbildning: Vissa personer kan uppleva gaser eller uppblåsthet från broccoli på grund av dess fiberinnehåll.
- Interferens med sköldkörtelfunktion: Broccoli och andra korsblommiga grönsaker kan påverka sköldkörteln om de konsumeras i stora mängder råa.
- ↑ [Sök näringsinnehåll - Livsmedelsverket](https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/Home/FoodDetailsMeta/325)